RRI.Co.Id, Nabire - Sisa nasi yang masih layak konsumsi tidak harus berakhir di tempat sampah. Dengan cara sederhana, nasi sisa dapat diolah menjadi kerupuk yang renyah dan gurih untuk camilan keluarga.
Untuk membuatnya, siapkan nasi sisa, bawang putih, ketumbar, garam, kaldu bubuk, dan tepung tapioka. Nasi terlebih dahulu direndam dengan sedikit air hingga lunak, kemudian dihaluskan bersama bumbu.
Setelah halus, adonan dicampur dengan tepung tapioka hingga dapat dibentuk. Adonan kemudian dikukus sampai matang, didinginkan, lalu diiris tipis.
Irisan adonan dijemur hingga benar-benar kering.
Setelah kering, kerupuk dapat digoreng dalam minyak panas hingga mengembang dan renyah.
Selain menjadi camilan, mengolah sisa nasi juga dapat menjadi salah satu cara mengurangi makanan terbuang.
Bahkan, kerupuk nasi bisa dikembangkan sebagai ide usaha rumahan dengan modal yang relatif sederhana.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....