KBRN, Nabire: Kolak pisang keladi labu menjadi salah satu hidangan tradisional yang tak pernah kehilangan penggemar. 
Perpaduan manis gula merah, lembutnya pisang, legitnya keladi, dan gurihnya labu kuning menciptakan rasa hangat yang memanjakan lidah.
Dimasak dengan santan segar dan aroma daun pandan, kolak ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau teman minum teh di sore hari. Resep ala rumahan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menghadirkan kehangatan dan kebersamaan di meja makan keluarga.
Tips Memasak Kolak Pisang Keladi Labu:
1. Gunakan santan segar dari kelapa parut agar rasa gurihnya alami dan lebih wangi.
2. Rebus gula merah dengan daun pandan terlebih dahulu, lalu saring, supaya kuah lebih bersih dan harum.
3. Masukkan pisang terakhir agar tidak hancur dan tetap manis alami.
4. Gunakan api kecil saat santan sudah masuk, untuk mencegah pecahnya santan.
5. Hindari mengaduk terlalu sering setelah matang, biarkan dingin supaya rasa meresap dan kolak lebih awet.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....