KBRN, Nabire: Siapa sangka, dari bahan sederhana seperti daun singkong dan santan, bisa tercipta hidangan lezat yang disukai banyak orang. Sayur daun singkong santan membuktikan bahwa masakan tradisional tidak perlu mewah untuk memanjakan lidah.
Menu ini terbuat dari daun singkong muda yang direbus hingga empuk, lalu dimasak dengan santan dan bumbu rempah pilihan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan lengkuas. Tambahan daun salam, serai, dan daun jeruk menambah aroma harum yang menggoda selera.
Rasanya gurih, hangat, dan sangat cocok disandingkan dengan nasi putih serta lauk sederhana seperti ikan goreng atau sambal terasi. Tekstur lembut daun singkong berpadu dengan santan yang kental, menciptakan sensasi makan yang tak terlupakan.
/uq4z3xp49iyp823.jpeg)
Selain nikmat, daun singkong juga mengandung banyak manfaat kesehatan, seperti serat, zat besi, dan antioksidan. Tak heran, sayur ini jadi andalan di meja makan keluarga, dari dapur pedalaman hingga warung makan kota.
Sayur daun singkong santan bukan sekadar makanan, tapi bagian dari kekayaan kuliner Nusantara yang patut dijaga dan diwariskan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....