KBRN, Nabire: Bagi para pecinta makanan manis, tentu bolu ketan hitam bisa menjadi pilihan bagi kamu untuk dicoba. Salah satu kue yang banyak dibuat dengan bahan-bahan simple tanpa oven dengan isian keju lumer di dalamnya. Selain itu untuk membuat bolu ketan hitam sangat mudah, bisa kamu praktekan sendiri dirumah. Berikut bahan-bahan dan cara membuat bolu ketan hitam keju lumer enak.

Bahan-bahan:

· 4 butir telur

· 150 gram gula pasir

· 1 sdt vanila

· ½ sdm SP

· 15 gram susu bubuk

· 15 gram tepung maizena

· 150 gram tepung ketan hitam

· 150 ml minyak goreng

· 1 bungkud keju oles prochiz

· 1 sachet susu kental manis

Langkah-langkah:

1. Siapkan wadah lalu pecahkan semua telur, tambahkan gula pasir, vanila dan SP. Mixer dengan kecepatan maksimal selama 7-10 menit, sampai adonan mengembang.

2. Tambahkan susu bubuk, tepung maizena dan tepung ketan. Lalu aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur rata.

3. Masukan minyak goreng, lalu aduk rata lagi sampai tercampur sempurna.

4. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan, lalu siapkan wadah yang sudah di olesi margarin.

5. Tuangkan adonan bolu setengah wadah, lalu dikukus selama 15 menit sampai matang.

6. Sambil menunggu bolu matang siapkan wadah, lalu campurkan keju oles dan susu kental manis aduk hingga tercampur rata dan masukan ke plastik segitiga agar mudah untuk dituangkan.

7. Setelah bolu matang keluarkan dan bisa di beri keju ditengah lalu masukan adonan sisa dan dikukus selama 20 menit.

8. Pastikan bolu sudah matang sempurna, lalu dinginkan dan keluarkan dari wadah.

9. Potong-potong bolu ketan hitam sesuai selera dan siap dinikmati.(Mery Konyorah)