KBRN, Nabire: Menu masakan simple, mudah dan nikmat untuk dihidangkan saat makan bersama keluarga. Tak perlu lagi repot-repot makan direstoran, kini kita bisa mengkreasikannya sendiri di rumah yang tentunya bisa menghemat pengeluaran bulanan.

Yuk Simak resep gulai ayam ala restoran padang berikut:

Bahan:

- 1/2 ekor ayam

- 1 buah jeruk nipis

- 1 batang serai geprek

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 200 ml santan encer

- 200 ml santan kental

- 1/2 kg kentang

- Air matang secukupnya

- Garam dan kaldu bubuk

- Satu bungkus Bumbu Gulai kemasan

Cara membuat:

- Potong daging ayam segar sesuai dengan selera.

- Cuci bersih daging ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.

- Cuci bersih kentang lalu bersihkan kulit arinya, potong sesua selera dan rendam dalam air dingin.

- Panaskan kompor dengan api sedang, tumis bumbu gulai sampai wangi, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk sampai bumbu matang.

- Masukkan ayam yang sudah di marinasi, aduk merata lalu masak hingga berubah warna kekuningan serta tambahkan garam dan kaldu.

- Masukan kentang yang telah di potong-potong lalu aduk perlahan.

- Masukkan santan encer dan air secukupnya lalu masak hingga daging ayam terasa empuk.

- Setelah kuah berkurang dan daging ayam empuk, lalu masukkan santan kental sambil diaduk-aduk hingga santan mendidih dan bumbu meresap.

- Ayam gulai siap untuk dihidangkan.

(Porsi 4-5 orang)