KBRN, Nabire: Kacang bawang bukan hanya camilan legendaris saat Lebaran, tetapi juga bisa menjadi peluang usaha rumahan yang menguntungkan. Dengan rasa gurih dan tekstur renyah yang disukai banyak orang, camilan ini punya pasar luas dari anak-anak hingga orang tua. Modalnya pun tergolong kecil, dan proses pembuatannya cukup sederhana.

Dikutip dari Resep Kuliner Indonesia berikut resep kacang bawang yang bisa dijadikan usaha:

1. Bahan-Bahan

500 gram kacang tanah kupas, 5 siung bawang putih, haluskan, 3 siung bawang putih, iris tipis, 1 sdm garam, 1 sdt kaldu bubuk (opsional), ½ sdt baking soda, 500 ml air panas dan Minyak goreng secukupnya.

2. Cara Membuatnya

Rendam kacang, Campurkan kacang tanah dengan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan baking soda. Tuangi air panas dan rendam selama 30–60 menit agar bumbu meresap sempurna.

3. Tiriskan dan Keringkan

Setelah direndam, tiriskan dan biarkan kacang mengering agar tidak meletup saat digoreng.

4. Goreng hingga Renyah

Panaskan minyak, goreng kacang bersama bawang iris dalam api sedang hingga kekuningan. Aduk terus agar matang merata.

5. Dinginkan dan Simpan

Tiriskan kacang, biarkan dingin agar kerenyahannya maksimal, lalu simpan dalam toples kedap udara.