KBRN, Nabire: Apakah anda pernah mendengar kuliner yang bernama “Nasi Kentut”? Unik sekali kan. Ketika mendengarnya, kita dibuat penasaran dengan namanya.

Nasi kentut adalah kuliner khas Medan dengan cita rasa yang sangat menggugah selera. Nasi kentut bukan berarti nasi yang berbau tak sedap.

Nama ini berasal dari penggunaan daun kentut (paederia foetida) yang digunakan untuk membungkus nasi sebelum dikukus. Daun ini dikenal memiliki aroma khas dan dipercaya memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan, seperti melancarkan pencernaan dan mengatasi perut kembung.

Cita rasa nasi kentut tidak hanya terletak pada nasinya yang harum, tetapi juga pada beragam lauk yang menyertainya. Umumnya disajikan dengan ayam goreng rempah, sambal hijau, teri kacang, tempe orek, dan lalapan.

Paduan ini menciptakan rasa gurih, pedas, dan segar yang khas masakan Sumatera Utara. Tak hanya warga lokal, nasi kentut kini mulai dikenal wisatawan dari berbagai daerah.

Beberapa rumah makan bahkan sudah mencoba memodifikasi nasi kentut menjadi menu kekinian, seperti nasi kentut bento box hingga nasi kentut crispy chicken untuk menarik minat generasi muda.

Dengan nama unik, rasa lezat, dan nilai tradisional yang tinggi, nasi kentut menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia tak hanya kaya rasa, tapi juga penuh cerita.