RRI .CO.ID, Nabire - Begedhel sayur menjadi salah satu camilan rumahan yang semakin digemari karena rasanya gurih dan kandungan gizinya yang lebih sehat.
Olahan ini merupakan variasi dari perkedel yang biasanya berbahan dasar kentang, namun dipadukan dengan berbagai sayuran seperti wortel, jagung, dan daun bawang untuk menambah cita rasa dan nutrisi.
Selain mudah dibuat, begedhel sayur juga fleksibel karena bahan-bahannya bisa disesuaikan dengan stok yang tersedia di rumah. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping maupun camilan sore bersama keluarga.
Penggunaan sayuran segar juga menjadi cara sederhana untuk meningkatkan konsumsi serat dalam menu harian.
Resep Begedhel Sayur:
Bahan:
3 buah kentang, kukus dan haluskan
1 buah wortel, potong kecil
1 batang daun bawang, iris
1 butir telur
2 sdm tepung roti
Garam dan merica secukupnya
2 siung bawang putih, haluskan
Cara Membuat:
Campurkan kentang halus dengan wortel, daun bawang, dan bawang putih.
Tambahkan telur, garam, merica, dan tepung roti, lalu aduk hingga rata.
Bentuk adonan bulat pipih sesuai selera.
Panaskan minyak, goreng hingga berwarna keemasan.
Angkat dan tiriskan, siap disajikan hangat.
Begedhel sayur bisa menjadi alternatif menu sederhana yang tetap lezat dan bergizi. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, hidangan ini cocok untuk semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....