KBRN, Nabire: Kacang panjang seringkali diolah sebagai sayur yang menyehatkan, Bahkan tidak jarang kacang panjang ini diolah menjadi lalapan sebagai hidangan.

Namun siapa sangka, dalam sayur kacang panjang ini mengandung beberapa nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

"Kandungan dalam kacang panjang ini diantaranya ada kalori, protein, serat, karbohidrat, vitamin C, kalsium, dan beta karoten.

1. Baik untuk Kesehatan Jantung

Manfaat kacang panjang untuk menunjang kesehatan selanjutnya adalah baik untuk kesehatan jantung.

Kandungan serat larut yang dalam kacang panjang dapat membantu menekan jumlah kolesterol jahat (LDL) yang menjadi salah satu penyebab penyakit jantung.

Itu sebabnya, kacang panjang berkhasiat untuk membantu menjaga kadar kolesterol dalam darah tetap normal.

Bukan hanya itu, manfaat kacang panjang juga mengurangi peradangan di pembuluh darah dan membantu menjaga kesehatan jantung.

2. Menyehatkan Kulit

Manfaat kacang panjang untuk menunjang kesehatan selanjutnya adalah dapat membantu menyehatkan kulit.

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, kacang panjang mengandung salah satu vitamin esensial, yaitu vitamin C.

Konsumsi vitamin C dapat mengurangi munculnya keriput, mengatasi kulit kering dan kemerahan, serta memperlambat proses penuaan.

Selain itu, menu makanan yang kaya vitamin C, seperti kacang panjang, punya manfaat untuk mencegah perkembangan kanker kulit.

3. Mencegah Kanker

Manfaat kacang panjang untuk menunjang kesehatan berikutnya yaitu bisa mencegah kanker.

Kacang panjang mengandung sederet antioksidan nabati, termasuk flavonoid, dan riboflavin (vitamin B2).

Dua senyawa tersebut diketahui dapat berpotensi mengurangi pertumbuhan sel kanker pada tubuh.

Di samping itu, kacang panjang tinggi asam folat.

Tubuh yang kekurangan asam folat berisiko menyebabkan pertumbuhan sel kanker pada usus besar, payudara, serviks, paru-paru, dan kanker otak.

4. Menurunkan Kadar Glukosa

Manfaat kacang panjang untuk menunjang kesehatan selanjutnya adalah dapat menurunkan kadar glukosa.

Dalam World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, diketahui kacang panjang mengandung sifat antihiperglikemik sehingga mampu menurunkan sensitivitas tubuh terhadap gula darah (glukosa).

Pada penelitian tersebut, dilakukan uji tes toleransi glukosa pada hewan di laboratorium.

Berdasarkan hasil tes, ditemukan bahwa ekstrak kacang panjang mampu mengurangi kadar glukosa.

Akan tetapi, penelitian ini belum memiliki bukti klinis pada manusia dan hasil penelitian yang ada pun masih pengujian tahap awal.

Oleh karena itu, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat kacang panjang yang efektif menurunkan gula darah, terlebih pada penyandang diabetes.

5. Memelihara Kesehatan Tulang

Manfaat kacang panjang untuk menunjang kesehatan yang terakhir adalah dapat memelihara kesehatan tulang.

Manfaat kacang panjang lainnya adalah membantu menjaga kesehatan tulang.

Jenis kacang ini mengandung kalium dan kalsium yang tinggi.

Kedua jenis mineral tersebut berperan penting dalam membantu menjaga kepadatan mineral tulang.