RRI.CO.ID, Nabire - Terkait konsumsi pangan, masyarakat tidak harus bergantung kepada bahan pangan pokok beras saja, namun ada pangan alternatif , pangan lain yang sumber karbonhidrat, salah satu pangan lokal yang sudah termasuk dalam pangan strategis yakni Sagu. Dan khsusu di Kabupaten Nabire sagu ini memiliki potensi yang cukup besar.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kabupaten Nabire, Yasor Victor Sawo, SP.M.Si., Kepada RRI Senin 25 Mei 2026 mengatakan, berbicara tentang peningkaatan ketahanan pangan ada Tiga aspek yang perlu di ketahui bersama masing – masing aspek ketersediaan, distribusi dan aspek pemanfaatan danlam hal ini konsumsi.

“Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Nabire memberdayakan masyarakat dalam rangka untuk memgkonsumsi bahan pangan berbasis Sumber Daya Lokal (SDL), hal ini di lakukan untuk memberi pelajaran, edukasi, kepada masyarakat agar tidak bergantung kepada beras,” jelasnya.

Menurutnya, selama ini masyarakat mengkonsumsi sagu hanya dalam bentuk papeda, sagu bakar, dan beberapa olahan laainnya, untuk itu ada upaya – upaya di versifikasi dari bahan pangan yang bersumber dari sagu menjadi beras yang di kenal dengan beras analog.

Ditambahkan Yasor Victor Sawo, selain bahan pangan lokal sagu ada juga bahan pangan lainnya berupa ubi jalar, keladi, singkong, maupun pisang yang juga dapat di konsumsi oleh masyarakat sebagai penganti beras.

“Untuk itu Para kepala distrik, kelurahan, dan kepala kampung di Kabupaten Nabire diharapkan untuk berperan aktif dalam mengajak masyarakat mengkonsumsi pangan lokal Serta tersu berkebun dan tidak terlena dengan bantuan yang diberikan oleh pemerintah,” tutup Yasor Sawo.