RRI.CO.ID, Nabire -Jengkol merupakan salah satu bahan pangan tradisional yang cukup populer di Indonesia. Meski dikenal dengan aroma khas yang menyengat, jengkol ternyata memiliki berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi secara tepat dan tidak berlebihan.

- Kaya Akan Protein Nabati

Buah jengkol mengandung protein nabati yang cukup tinggi. Kandungan ini bermanfaat untuk membantu pembentukan dan perbaikan sel tubuh, serta mendukung fungsi otot dan jaringan.

- Membantu Menjaga Kesehatan Pencernaan

Jengkol mengandung serat yang baik untuk sistem pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan bakteri baik di usus.

- Sumber Energi Alami

Kandungan karbohidrat dalam jengkol dapat menjadi sumber energi bagi tubuh. Konsumsi jengkol dalam jumlah wajar dapat membantu menjaga stamina, terutama bagi orang yang melakukan aktivitas fisik cukup berat.

- Mengandung Mineral Penting

Jengkol diketahui mengandung beberapa mineral seperti zat besi, fosfor, dan kalsium. Zat besi berperan dalam pembentukan sel darah merah, sementara fosfor dan kalsium membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

- Berpotensi Membantu Mengontrol Gula Darah

Beberapa penelitian menyebutkan bahwa jengkol memiliki senyawa yang berpotensi membantu mengontrol kadar gula darah. Oleh karena itu, jengkol kerap dimanfaatkan sebagai makanan tradisional oleh sebagian masyarakat, meski tetap perlu pengawasan bagi penderita diabetes.

- Perlu Dikonsumsi Secara Bijak

Meski memiliki banyak manfaat, jengkol juga mengandung asam jengkolat yang dapat berdampak buruk jika dikonsumsi berlebihan, terutama bagi kesehatan ginjal. Oleh sebab itu, masyarakat diimbau untuk mengonsumsi jengkol dalam jumlah wajar dan diolah dengan benar.

Dengan pengolahan yang tepat dan konsumsi yang tidak berlebihan, jengkol dapat menjadi salah satu sumber nutrisi lokal yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.