KBRN, Mimika: Dalam rangka meningkatkan efektivitas pengawasan terhadap produk hewan yang masuk ke Wilayah Negara Republik Indonesia maupun yang dibawa atau dikirim antar area, Karantina Papua Tengah melaksanakan kegiatan monitoring keamanan pangan pada produk hewan. Kegiatan ini dilakukan melalui pengambilan sampel daging ayam beku di Warehouse Cold Storage milik PT. PSU.

Kepala Karantina Papua Tengah, Anton Panji Mahendra, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen Karantina dalam memastikan keamanan pangan sekaligus mencegah masuk dan tersebarnya Hama Penyakit Hewan Karantina (HPHK).

"Monitoring ini kami lakukan untuk memastikan bahwa setiap produk hewan yang masuk dan beredar benar-benar aman dikonsumsi masyarakat. Hasil monitoring nantinya akan menjadi bahan evaluasi untuk meningkatkan tindakan karantina dan memperkuat kebijakan pelayanan di masa mendatang,” ujarnya.

Dijelaskan, monitoring ini merupakan langkah penting dalam memastikan produk hewan yang beredar memenuhi standar keamanan pangan, khususnya terkait potensi cemaran biologi, kimia, serta kemungkinan adanya campuran bahan dari spesies lain.

"Petugas kami dari Karantina Papua Tengah melakukan pemeriksaan secara teliti sesuai prosedur, mulai dari pengecekan kondisi fisik produk, kelayakan penyimpanan, hingga pengambilan sampel untuk diuji lebih lanjut di laboratorium," ujarnya.

Hasil monitoring tersebut akan dianalisis lebih lanjut sebagai dasar pengambilan kebijakan dan rekomendasi teknis demi meningkatkan mutu pelayanan serta memperkuat sistem pengawasan keamanan pangan di Papua Tengah.

Dengan langkah ini, Karantina Papua Tengah berharap dapat terus mendukung terciptanya pangan asal hewan yang aman, sehat, dan layak untuk masyarakat.