RRI.CO.ID, Medan – Harga cabai di sejumlah pasar di Sumatra Utara masih mengalami fluktuasi. Pemerintah memastikan kondisi tersebut masih dalam batas wajar, dan terus dipantau secara intensif.

Hal itu disampaikan Kepala Dinas Perindustrian, Perdagangan, Energi dan Sumber Daya Mineral (Disperindag ESDM) Sumatera Utara (Sumut), Fitra Kurnia, kepada RRI, Rabu 28 Januari 2026. Ia mengatakan pemantauan harga cabai dilakukan setiap hari di seluruh kabupaten dan kota.

“Petugas kami rutin melakukan monitoring ke pasar-pasar pantauan, untuk melihat perkembangan harga di pasar. Data tersebut berasal dari pemantauan rutin yang kami lakukan di seluruh kabupaten dan kota di Sumatera Utara,” ujarnya.

Menurut Fitra, fluktuasi harga cabai sangat dipengaruhi oleh siklus produksi serta kondisi pasokan dari daerah sentra. Ia mengatakan pengalaman sebelumnya menunjukkan saat harga jatuh di bawah biaya produksi, petani memilih tidak memanen bahkan mengganti komoditas tanamannya.

“Kondisi itu berdampak pada berkurangnya pasokan di periode berikutnya, dan akhirnya memicu kenaikan harga di pasaran,” ujar Fitra.

Karena itu, Fitra mengatakan pemerintah daerah memperkuat kerja sama antara kelompok tani dan badan usaha milik daerah (BUMD). Melalui pola kemitraan tersebut, cabai hasil panen raya dapat diserap dengan harga wajar agar petani tidak merugi dan pasokan tetap terjaga.

Fitra menegaskan, secara umum harga cabai di Sumut masih berada di bawah harga acuan penjualan yang ditetapkan pemerintah pusat. Ia mengatakan mereka terus berupaya menjaga keseimbangan antara kepentingan petani dan daya beli masyarakat menjelang bulan Ramadan.

Dari pantauan RRI di beberapa pasar tradisional di Kota Medan, harga cabai merah berfluktuasi. Pada Selasa 27 Januari 2026, harga cabai merah di Pasar Sei Sikambing Medan dijual Rp28 ribu per kg, sementara di Pasar Peringgan mencapai Rp40 ribu per kg. Berdasarkan informasi harga pangan Pemko Medan, pada 28-29 Januari 2026, harga cabai merah di 21 pasar tradisional di Kota Medan dijual dengan harga terendah Rp25 ribu per kg dan tertinggi Rp36 ribu per kg.