RRI.CO.ID, Medan - Pecal menjadi salah satu kuliner sederhana yang masih digemari masyarakat. Perpaduan sayuran dengan bumbu kacang yang gurih, manis dan pedas menjadi daya tarik tersendiri, seperti pecal buatan Bu Wagiyem.

Dengan bahan yang sederhana, Bu Wagiyem mampu menghadirkan cita rasa pecal yang khas. Sayuran segar dipadukan dengan bumbu kacang yang diolah hingga menghasilkan rasa yang gurih dan menggugah selera.

Menurut Bu Wagiyem yang kesehariannya berjualan pecal dengan berkeliling menggunakan sepeda bahwa menjaga kualitas bahan dan cita rasa bumbu menjadi hal penting dalam membuat pecal. Ia berusaha mempertahankan rasa yang sudah dikenal dan disukai para pelanggannya.

“ Saya sudah 20 tahun berjualan pecal ,yang penting sayurnya segar dan bumbunya harus pas.Saya pilih sayur dan bahan yang segar semunya diantaranya kangkung, sayur kol, daun ubi (singkong), daun pepaya, kacang panjang, tahu dan tauge.,” ujar Bu Wagiyem kepada RRI.CO.IDpada Jumat, 31 Juli 2026.

Bagi masyarakat yang menikmati pecal buatannya, makanan tersebut bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga mengingatkan pada cita rasa masakan rumahan.

Salah seorang pelanggan Manda mengatakan, pecal Bu Wagiyem memiliki rasa bumbu kacang yang khas dan cocok disantap kapan saja.

“Rasanya enak, kuah kacangnyamelimpah rasanya pas dan sayurnya juga segar. Sederhana, tapi bikin ketagihan,” katanya.

Di tengah maraknya kuliner kekinian, pecal tetap memiliki penggemar tersendiri. Kuliner tradisional seperti pecal menunjukkan bahwa makanan sederhana dengan cita rasa khas tetap mampu bertahan dan menjadi pilihan masyarakat.