RRI.CO.ID, Medan: Penyakit diabetes umumnya disebabkan oleh konsumsi makanan dan minuman manis dalam jumlah banyak. Rasa manis tersebut bisa berasal dari gula maupun pemanis buatan.

Di samping itu, tebu sebagai bahan baku pembuatan gula juga memiliki rasa manis saat digiling dan diperas menjadi minuman air tebu.

Ahli Gizi dari Universitas Gadjah Mada (UGM), Toto Sudargo mengatakan air tebu sebaiknya tidak dikonsumsi setiap hari.

Pasalnya, kandungan gula atau glukosa dalam air tebu termasuk dalam kategori monosakarida yang juga dikenal sebagai gula tunggal atau gula sederhana.

"(Gula monosakarida) itu membuat beban pekerjaan pankreas untuk menghasilkan insulin jadi berat," ujarnya.

Hormon insulin berperan membantu penyerapan glukosa dalam sel-sel tubuh untuk mengendalikan kadar gula darah. Tanpa insulin, glukosa tidak dapat diolah dan diserap menjadi energi. Kondisi tersebut membuat glukosa akan menumpuk dalam darah.

Akibatnya, akan menimbulkan berbagai gangguan pada organ tubuh termasuk memicu diabetes.

Toto melanjutkan, kandungan gula dalam air tebu berbeda dari gula kompleks atau sering disebut karbohidrat kompleks. Gula ini lebih baik bagi tubuh karena kandungannya ada dalam serat yang baik.

"Gula kompleks meringankan kerja insulin (menyerap glukosa)," katanya.

Toto mencontohkan, gula kompleks ada dalam nasi, singkong, ubi, jagung, dan makanan pokok lainnya. Sementara gula monosakarida ada pada air tebu, gula, dan tepung.

Oleh karena itu, dia mengimbau masyarakat tidak terlalu sering minum air tebu maupun produk gula monosakarida lainnya agar terhindar dari diabetes.

"Jadi boleh minum (air tebu), tapi tidak setiap hari," ucapnya.