KBRN,Mamuju: Di Mamuju, Sulawesi Barat, terdapat kue tradisional yang disebut Kue Paso. Kue ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan gula aren cair dan santan, menciptakan rasa manis dan gurih.
Kue ini dibungkus dengan daun pisang berbentuk kerucut. Bentuk kemasan ini membuat kue Paso mudah dikenali.
Dalam bahasa Mamuju Paso berarti paku, sesuai dengan bentuknya yang runcing di salah satu ujungnya. Nama ini memberikan identitas khusus pada kue tradisional ini.
Cara menikmati kue Paso cukup unik, yaitu dimulai dari ujung runcingnya. Anda dapat menggigitnya sedikit demi sedikit hingga mencapai ujung lainnya.
Setelah bagian utama kue habis, bungkus daun pisang dibuka. Sisa-sisa kue yang menempel pada daun pisang juga disantap, memberikan sensasi tersendiri.
Kue Paso lebih lezat jika disantap dalam keadaan panas. Beberapa orang juga memilih menggunakan sendok yang dibuat dari daun pisang untuk menikmatinya.
Kue Paso merupakan bagian dari kekayaan kuliner tradisional yang tetap lestari hingga kini.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....