RRI.CO.ID, Mamuju - Kalau di Indonesia jus alpukat itu minuman favorit sejuta umat. Dari warung pinggir jalan sampai kafe mahal, pasti ada.
Campur cokelat, susu kental manis, es serut, rasanya creamy, manis, dan bikin kenyang. Tapi pernah kebayang nggak kalau minuman se-normal ini ternyata bisa bikin bule-bule dari Korea, Eropa, sampai Amerika syok berat?
Reaksi mereka hampir selalu sama. Begitu ditawari jus alpukat, muka mereka langsung berubah. Ragu.
Ada yang ketawa kecil, ada yang bingung, ada yang langsung bilang, "Kayaknya aku nggak bakal suka deh."
Bukan karena mereka sok picky atau nggak sopan. Tapi karena di otak mereka, alpukat itu sama sekali bukan buah untuk dijus.
Di Luar Negeri, Alpukat Itu Makanan Asin.
Ini pangkal perbedaannya. Di Korea, Eropa, dan Amerika, alpukat itu masuk kategori makanan gurih, atau savory. Bukan buah manis.
Cara mereka makan alpukat beda banget dari kita. Mereka tidak pernah membayangkan alpukat diblender dengan gula dan cokelat. Bagi mereka, alpukat itu:
1. Dicampur salad. Diiris dadu, dicampur dengan sayuran, tomat, dan dressing lemon.
2. Ditaruh di atas roti panggang. Menu yang sangat terkenal namanya Avocado Toast. Alpukat dihaluskan, ditaruh di atas roti, dikasih garam, lada hitam, perasan lemon, bahkan minyak zaitun dan telur.
3. Dibuat guacamole. Di Meksiko dan Amerika, alpukat diulek dengan bawang, cabai, jeruk nipis, dan garam untuk jadi cocolan tortilla.
Jadi, buat mereka alpukat itu identik dengan rasa asin, gurih, segar, mirip seperti mentega atau sayuran. Makanya ketika mereka pertama kali dengar ada yang namanya JUS ALPUKAT, itu bukan cuma aneh, tapi hampir nggak masuk akal.
Rasanya kayak melanggar aturan yang selama ini mereka punya di kepala. Bayangkan kamu disuruh minum jus brokoli pakai cokelat, pasti reaksinya sama.
Momen Otak Loading Yang Paling Seru
Dan ini yang paling seru dari video-video reaksi bule nyoba jus alpukat.
Keraguan sebelum mencoba itu nyata banget. Karena otak mereka sudah punya template atau cetakan: "Alpukat itu ya makanan asin". Jadi ketika disuruh minum jus alpukat, otak mereka kayak bilang, "Ini jadi salah, ini aneh."
Dan kadang kita juga gitu kan? Kita nggak suka sesuatu bahkan sebelum kita benar-benar mencobanya. Kita sudah menghakimi dari pikiran kita sendiri.
Terus momen itu datang. Mereka akhirnya nyoba, pelan-pelan, sruput pelan sambil masih ragu.
Dan biasanya yang terjadi itu sama di semua bule. Mereka diam. Beneran diam, kayak otaknya lagi loading.
Kayak ada yang nggak sinkron antara ekspektasi dan realita. Mereka mengharapkan rasa aneh yang asin dan berminyak, tapi yang datang justru rasa yang lembut, manis, dan creamy.
Dan ekspresi mereka berubah total. Dari ragu jadi kaget.
Dari kaget jadi penasaran. Dari penasaran jadi, "Wah, nambah lagi dong!"
Kenapa Bisa Jadi Nagih?
Kenapa sih akhirnya mereka malah ketagihan?
Karena ternyata kombinasi alpukat yang creamy campur cokelat, susu, dan gula itu bukan cuma oke, tapi nagih banget. Rahasianya ada di tekstur alpukat itu sendiri.
Alpukat itu buah dengan kandungan lemak sehat yang sangat tinggi. Lemak inilah yang bikin teksturnya super lembut dan creamy seperti mentega.
Ketika diblender dengan susu kental manis dan cokelat, lemaknya menyatu dan menghasilkan rasa yang kaya, mirip seperti milkshake premium, bukan seperti jus buah biasa yang encer.
Ditambah es yang bikin segar, rasa pahit sedikit dari cokelat yang menyeimbangkan manisnya susu, hasilnya jadi minuman yang tidak bisa ditemukan di negara mereka.
Yang lebih menarik lagi, banyak dari mereka yang awalnya skeptis malah jadi suka banget. Ada yang kasih nilai tinggi, 9/10 atau 10/10.
Ada yang bilang ini salah satu minuman terbaik yang mereka coba di Indonesia. Bahkan ada yang bilang ini adalah salah satu minuman terbaik yang pernah mereka coba seumur hidup.
Sampai-sampai ada momen lucu di Part 2 ini, seorang dokter spesialis dari Spanyol yang pertama kali dalam sejarah hidupnya nyoba jus alpukat buatan orang Indonesia. Satu tegukan, dia langsung bilang, "Super creamy, so sweet!"
Dari aneh jadi favorit. Itulah kekuatan jus alpukat.
Jadi kalau kamu punya teman bule yang datang ke Indonesia, jangan ragu tawari mereka jus alpukat. Siap-siap lihat ekspresi "otak loading" mereka yang berubah dari ragu jadi mantra: Mantul!
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....