RRI.CO.ID,Mamuju - Lebaran identik dengan aneka kuliner khas daerah yang selalu dinantikan masyarakat. Salah satu hidangan yang kerap dijumpai adalah Nasu Likku, makanan khas Bugis yang terkenal dengan cita rasa gurih dan aroma rempah yang kuat.

Nasu Likku merupakan olahan ayam yang dimasak menggunakan lengkuas sebagai bahan utama, sesuai dengan arti kata “likku” dalam bahasa Bugis.

Proses memasaknya menggunakan santan serta berbagai rempah seperti bawang merah dan bawang putih, sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan khas. Waktu memasak yang cukup lama membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.

Hidangan ini biasanya menggunakan ayam kampung yang memiliki tekstur lebih kenyal dan rasa yang lebih gurih. Nasu Likku umumnya disajikan bersama nasi putih hangat dan kerap dilengkapi sambal untuk menambah sensasi pedas yang menggugah selera.

Selain menjadi menu sehari-hari, Nasu Likku juga sering hadir dalam berbagai acara keluarga dan perayaan adat masyarakat Bugis. Tak heran jika kuliner ini memiliki nilai tradisi yang kuat dan menjadi bagian penting dalam momen kebersamaan.

Bagi Hany, seorang warga Mamuju asal Bone, Sulawesi Selatan, Nasu Likku menjadi hidangan yang selalu dirindukan setiap Lebaran. Ia mengaku, kehadiran masakan tersebut menghadirkan suasana kampung halaman yang hangat dan penuh kenangan.

“Setiap Lebaran, yang paling saya tunggu itu Nasu Likku. Rasanya khas dan mengingatkan saya dengan keluarga di Bone,” ujarnya, Senin 23 Maret 2026.

Dengan kelezatan dan nilai tradisi yang dimilikinya, Nasu Likku menjadi salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan yang wajib dicoba, terutama saat perayaan Lebaran.