Menu sederhana khas warteg kembali mencuri perhatian warganet. Kali ini, Acar Ceplok yang dibagikan oleh Putri Habibie melalui unggahan video reels di instagram pribadinya @putrihabibie menuai respons positif karena tampilannya yang menggugah selera serta bahan-bahannya yang mudah ditemukan di dapur rumah.
Dalam unggahannya, Putri Habibie menyebut menu ini sebagai salah satu masakan rumahan favorit. “Enak bener dah menu warteg ini. Bikin sendiri jadi bisa diceplokin,” tulisnya dalam keterangan unggahan.
Acar Ceplok dikenal sebagai hidangan berbahan dasar telur ceplok yang dimasak dengan kuah berbumbu kuning dan isian sayuran segar. Cita rasanya gurih, sedikit asam, dan cocok disantap dengan nasi hangat.
Bumbu Halus
Berdasarkan resep yang dibagikan, berikut bumbu halus yang digunakan:
- 10 siung bawang merah
- 3 butir kemiri (disangrai)
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
- Jahe secukupnya
- Cabai rawit merah (opsional, jika ingin pedas)
- Lengkuas sedikit (jika tersedia)
Bahan Utama dan Isian
- Telur ceplok
- Sayuran isian sesuai selera, seperti:
- Timun
- Wortel
- Bawang
- Tomat
- Kacang panjang (disarankan karena rasanya dinilai cocok)
Pelengkap Kuah
- Air secukupnya
- Serai
- Daun jeruk
- Daun salam
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
-Cuka (ditambahkan sedikit saja)
Cara Memasak Singkat
Bumbu halus ditumis hingga matang dan harum. Setelah itu, masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan air untuk kuah, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Sayuran dimasukkan hingga setengah matang, kemudian telur ceplok ditambahkan. Terakhir, beri sedikit cuka untuk menghadirkan rasa segar khas acar.
Menu ini dinilai praktis, ekonomis, dan cocok sebagai lauk rumahan sehari-hari. Tak heran jika Acar Ceplok ala Putri Habibie menjadi inspirasi untuk kembali memasak menu sederhana ala warteg di rumah.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....