/21dpcc4oc2nqcxz.jpeg)
RRI.CO.ID, Mamuju - Kue tetu merupakan salah satu jajanan tradisional khas Sulawesi yang masih bertahan hingga kini. Kue ini dikenal dengan cita rasa manis dan tekstur lembut, serta aroma khas yang menggugah selera. Kue tetu sering disajikan dalam berbagai acara adat, perayaan keluarga, hingga sebagai hidangan sehari-hari.
Bahan utama kue tetu umumnya terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan. Perpaduan bahan-bahan tersebut menghasilkan rasa manis alami dengan sentuhan gurih. Proses pembuatannya pun relatif sederhana, yakni dengan mencampurkan bahan, menuangkannya ke dalam cetakan, lalu dikukus hingga matang.
Keunikan kue tetu terletak pada penggunaan gula merah yang memberikan warna cokelat alami serta aroma khas. Selain itu, teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal membuat kue ini cocok dinikmati bersama teh atau kopi hangat.
Sebagai warisan kuliner tradisional, kue tetu tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga nilai budaya yang patut dilestarikan. Kehadirannya menjadi bukti kekayaan kuliner daerah yang terus hidup dan diwariskan dari generasi ke generasi.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....