KBRN, Mamuju : Mamasa merupakan salah satu kabupaten yang terletak di provinsi Sulawesi Barat. Mamasa dikenal karena memiliki keindahan alam yang menyimpan sejuta destinasi wisata yang sayang jika dilewatkan.

Rupanya, nama Mamasa dikenal luas hingga ke mancanegara tak cuma perihal keindahan alamnya, Mamasa juga memiliki sumber daya yang lain, yaitu kopi.

Kopi Mamasa telah mendapatkan tempat tersendiri bagi para penikmat kopi karena cita rasa dan aromanya yang ditawarkan memiliki kekhasan tersendiri yang membedakannya dari kopi lain. Para pecinta kopi meyakini bahwa topografi alam tempat tumbuhnya kopi akan menentukan cita rasa dan aroma masing-masing kopi.

Untuk kopi Mamasa sendiri, budidayanya dilakukan di dataran tinggi pegunungan yang dipadukan dengan iklim sejuk dan tanah vulkanik yang kaya nutrisi sehingga menjadi jaminan akan menghasilkan biji kopi dengan kualitas terbaik.

Hal lain yang turut mendukung kualitas dari kopi Mamasa yaitu pada pemilihan bibit yang dibudidayakan. Mayoritas pekebun kopi di Mamasa menggunakan varietas arabica klasik yang lebih tua, yang dikenal karena rasa manisnya yang khas, sentuhan pedas yang halus serta hasil akhir yang bersih.

Metode pertanian tradisional yang digunakan oleh para pekebun kopi di Mamasa juga memiliki peranan dalam mengoptimalkan rasa kopi Mamasa. Metode yang memastikan bahwa kopi yang dihasilkan memiliki keasaman yang lebih cerah tanpa adanya gangguan pada rasa kopi.

Gaya hidup masyarakat saat ini utamanya generasi muda yang memilih menghabiskan waktu di kedai kopi sembari bercengkerama dengan rekan, tak ayal membuat para pengusaha bermunculan karena melihat potensi bisnis dalam mengolah rasa dan kenikmatan kopi.

Kopi Mamasa menjadi salah satu andalan yang paling digemari para pelaku usaha kopi untuk ditawarkan kepada para pelanggannya. Bukan tanpa alasan, menurut mereka kopi Mamasa senantiasa dapat diolah menjadi berbagai varian yang berbeda.

Di Sulawesi Barat sendiri, komoditas kopi menjadi saluh satu komoditi unggulan bersama kakao. Oleh karenanya demi mendukung hal tersebut, Mamasa telah dikukuhkan menjadi kabupaten kopi sebagai upaya untuk menarik kunjungan wisatawan baik lokal maupun internasional dengan mengawinkan destinasi alam Mamasa dengan kenikmatan seduhan kopinya.