RRI.CO.ID, Mamuju - Buah kersen atau yang dikenal juga dengan sebutan ceri kampung masih kerap dipandang sebelah mata oleh masyarakat. Padahal, buah kecil berwarna merah ini mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia dan tumbuh subur di pekarangan maupun pinggir jalan. 

Rasanya yang manis ringan membuat kersen digemari anak-anak, meski keberadaannya sering dianggap sekadar tanaman pelindung atau peneduh.

Belakangan, buah kersen mulai menarik perhatian karena kandungan gizinya. Kersen diketahui mengandung antioksidan alami yang bermanfaat bagi tubuh, serta vitamin dan senyawa bioaktif yang berpotensi mendukung daya tahan tubuh. 

Tak hanya buahnya, daun kersen juga telah lama dimanfaatkan secara tradisional sebagai bahan herbal, khususnya untuk membantu menjaga kadar gula darah dan kesehatan metabolik.

Potensi buah kersen juga mulai dilirik dalam pengembangan produk olahan. Sejumlah pelaku UMKM mencoba mengolah kersen menjadi sirup, selai, minuman fermentasi, hingga teh herbal dari daunnya. Selain bernilai ekonomis, pengolahan kersen dinilai dapat menjadi alternatif pangan lokal yang murah, mudah diperoleh, dan ramah lingkungan karena tidak memerlukan perawatan intensif.

Dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat dan pemanfaatan pangan lokal, buah kersen berpeluang naik kelas dari sekadar buah liar menjadi komoditas bernilai. 

Dukungan riset, edukasi, serta inovasi pengolahan diharapkan mampu mendorong pemanfaatan kersen secara lebih luas, sekaligus memperkuat ketahanan pangan dan ekonomi berbasis potensi lokal.