RRI.CO.ID, Mamuju - Mengolah daging sapi agar empuk sering kali membutuhkan waktu yang cukup lama. Banyak orang memilih menggunakan panci presto untuk mempercepat proses memasak, namun tidak semua orang memilikinya di rumah. Meski begitu, ada cara sederhana yang bisa dicoba agar daging tetap empuk tanpa harus menggunakan presto, yaitu dengan teknik 5-30-7.
Teknik ini dikenal praktis dan hemat gas karena memanfaatkan proses perebusan dan penyimpanan panas dalam panci tertutup. Selain mudah dilakukan, metode 5-30-7 juga membantu menjaga tekstur daging tetap lembut dan tidak alot saat dimasak. Karena itu, teknik ini banyak digunakan sebagai solusi memasak daging yang lebih efisien di rumah.
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging kemudian tutup. Masak hingga mendidih selama 5 menit, lalu matikan kompor.
Setlh mendidi selama 5 menit, matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dengan panci tetap tertutup.
Setelah 30 mneit hidupkan Kembali kompor. Masak daging selama 7 menit. Matikan Kembali kompor dan diamkan kurang lebih 30 menit.
Daging sudah siap diolah sesuai dengan keinginan.
Teknik 5-30-7 bisa menjadi solusi praktis untuk mendapatkan daging yang empuk tanpa menggunakan presto. Selain mudah dilakukan, cara ini juga membantu menghemat waktu dan gas saat memasak. Dengan teknik yang tepat, olahan daging pun bisa terasa lebih lezat dan nikmat untuk disantap bersama keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....