/jxwdpw0tfikbvaq.jpeg)
KBRN, Mamuju: Anggota Pramuka SMA Negeri 2 Majene menghadirkan inovasi menarik dalam memperkenalkan makanan tradisional khas Sulawesi Barat, yaitu Jepa, dengan sentuhan modern tanpa menghilangkan cita rasa aslinya.
“Kita memperkenalkan makanan khas dari Sulawesi Barat yaitu Jepa, kita ingin membangun inovasi untuk memodernkan makanan tradisional tanpa menghilangkan cita rasa dari Jepa tapi kami tambahkan unsur modern di dalamnya,” jelas Ketua Ambalan Gudep SMA 2 Majene, M. Akbar, saat mengisi Dialog Sore Ini di RRI Mamuju pada, Senin 30 Juni 2025.
Iqbaluddin, selaku Bina Damping Gudep SMA 2 Majene, menambahkan bahwa inspirasi dari inovasi ini berasal dari sejarah pelaut Mandar.
“Kami terinspirasi dari pelaut Mandar, karena ketika pelaut Mandar pergi berlayar mereka membawa Jepa sebagai bahan makanan. Karena mereka lama berlayar, jadi mereka membawa Jepa yang dikeringkan supaya bisa bertahan lama,” ujarnya.
Dengan inovasi seperti ini, diharapkan Jepa tak hanya bertahan sebagai simbol budaya, tetapi juga beradaptasi dengan zaman.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....