RRI.CO.ID, Mamuju —SPPG Mamuju Tapalang Galung memastikan penyajian Makan Bergizi Gratis (MBG) sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) dan standar gizi, dengan menyalurkan menu ayam krispy sambal ijo kepada 2.855 penerima manfaat, Selasa 15 September 2026.
Kepala SPPG Tapalang, Gaffar mengatakan dalam penyajian Makan Bergizi Gratis (MBG) mengikuti pedeman dari Badan Gizi Nasional ( BGN ).
“ Kami tetap mengacu SOP berdasarkan pedoman yang diberikan oleh Badan Gizi Nasional. Langkah ini untuk memastikan agar makanan tetap layak untuk dikonsumsi,”katanya
Kepastian SOP tersebut ditunjukkan melalui kelengkapan sertifikasi yang dimiliki, yakni Halal Indonesia, Badan Gizi Nasional, Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP), dan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Pengelolaan dapur dilakukan oleh Yayasan Rangas Batara Berlayar.
“ Menu MBG hari ini terdiri dari nasi putih, ayam krispy sambal ijo, tempe orek, timun, dan buah semangka. Menu tersebut disusun untuk memenuhi kebutuhan gizi harian siswa.” Kata Gaffar
Untuk kelas bawah, kandungan gizinya tercatat energi 555 kkal, protein 19,97 gram, lemak 25,99 gram, karbohidrat 62,39 gram, dan serat 0,78 gram.
Sementara untuk kelas atas, energi 777,70 kkal, protein 26,53 gram, lemak 29,78 gram, karbohidrat 102,29 gram, dan serat 1,02 gram.
Dengan standar tersebut, SPPG Mamuju Tapalang Galung memastikan 2.855 penerima manfaat memperoleh makanan yang tidak hanya kenyang, tetapi juga bergizi, higienis, dan aman dikonsumsi.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....