RRI.CO.ID, Makassar – Menjaga kualitas menjadi perhatian Sari Laut Mbak Atun dalam mempertahankan usaha kuliner yang telah berjalan selama puluhan tahun. Pengawasan dilakukan mulai dari bahan baku hingga proses pelayanan kepada pelanggan.
Owner Sari Laut Mbak Atun, Suwarsih, mengatakan dirinya rutin mengontrol kualitas bahan dan proses pengolahan makanan. Ia bahkan turun langsung untuk memastikan hasil laut yang digunakan tetap segar.
“Kalau masalah kualitas, saya memang tetap kontrol. Saya harus cerewet soal kualitas,” ujar Mbak Atun.
Menurutnya, perubahan harga bahan baku tidak boleh menjadi alasan untuk menurunkan kualitas makanan. Standar bahan tetap dipertahankan agar rasa dan kualitas produk tetap terjaga.
Selain kualitas, Mbak Atun menilai pelaku UMKM perlu mengikuti perkembangan teknologi. Media sosial menjadi salah satu sarana untuk memperkenalkan usaha kepada masyarakat yang lebih luas, Kamis (17/09/2026).
“Dunia sosial media sekarang perlu. Dulu tahun 2000-an lidah yang berbicara, tapi sekarang tidak bisa. Semua harus bekerja sama,” ungkapnya.
Di tengah kesibukan mengelola usaha, Mbak Atun juga harus membagi waktu dengan keluarga. Ia mengaku sempat mendapat bantuan dari kakaknya dalam merawat anak agar dapat lebih fokus menjalankan usaha.
Pengalaman tersebut menjadi bagian dari perjuangannya membangun usaha. Karena itu, ia berpesan kepada pelaku UMKM pemula agar tidak mudah menyerah saat menghadapi berbagai tantangan.
“Harus sabar, harus ikhlas. Jangan putus semangat dan tetap bertahan, insyaallah,” pungkasnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....