Fakta Menarik tentang Keju, Kaya Kalsium dan Baik untuk Kesehatan Tulang

RRI.CO.ID, Makassar - Keju menjadi salah satu produk olahan susu yang digemari masyarakat di berbagai belahan dunia. Selain memiliki cita rasa yang khas dan mudah dipadukan dengan berbagai jenis makanan, keju juga dikenal sebagai sumber nutrisi penting bagi tubuh. Kandungan kalsium, protein, fosfor, vitamin B12, serta vitamin A di dalam keju menjadikannya makanan yang dapat mendukung kesehatan apabila dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai.

Dikutip dari WHO yang menuliskan bahwa salah satu manfaat utama keju adalah membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kandungan kalsium dan fosfor berperan penting dalam pembentukan serta pemeliharaan kepadatan tulang. Asupan kalsium yang cukup sejak usia dini hingga dewasa dapat membantu menurunkan risiko pengeroposan tulang atau osteoporosis di kemudian hari. Karena itu, keju sering menjadi salah satu pilihan makanan untuk melengkapi kebutuhan kalsium harian.

Tidak hanya baik untuk tulang, keju juga mengandung protein berkualitas tinggi yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan. Vitamin B12 di dalamnya berperan dalam pembentukan sel darah merah dan menjaga fungsi sistem saraf, sedangkan vitamin A membantu menjaga kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh. Berbagai nutrisi tersebut membuat keju menjadi salah satu makanan bergizi yang dapat dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang.

Meski memiliki banyak manfaat, para ahli gizi mengingatkan agar konsumsi keju tetap dilakukan secara bijak. Beberapa jenis keju mengandung lemak jenuh dan natrium yang cukup tinggi. Oleh karena itu, masyarakat disarankan memilih jenis keju yang sesuai dengan kebutuhan gizi, memperhatikan ukuran porsi, serta mengimbanginya dengan konsumsi sayur, buah, biji-bijian utuh, dan aktivitas fisik yang rutin agar manfaatnya lebih optimal.

Dengan kandungan kalsium, protein, vitamin, dan mineral yang melimpah, keju dapat menjadi pilihan makanan bergizi bagi berbagai kelompok usia. Dikonsumsi dalam jumlah yang wajar sebagai bagian dari pola makan sehat, keju tidak hanya membantu menjaga kekuatan tulang dan gigi, tetapi juga mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. Edukasi mengenai kandungan gizi dan cara konsumsi yang tepat menjadi langkah penting agar masyarakat dapat memperoleh manfaat maksimal dari makanan berbahan dasar susu ini-