RRI.CO.ID, Makassar - Menjalankan ibadah puasa Ramadhan membutuhkan stamina yang terjaga, salah satunya melalui pemilihan menu sahur yang tepat. Mengonsumsi makanan kaya protein dan serat sangat dianjurkan agar tubuh tidak cepat merasa lapar maupun haus.

Melansir dari laman Medical News Today, kentang rebus atau panggang menjadi pilihan utama karena memiliki skor indeks kenyang tertinggi. Kandungan pati dan vitamin C di dalamnya efektif menekan nafsu makan lebih lama dibandingkan kentang goreng.

Kacang-kacangan juga sangat disarankan sebagai menu sahur karena mengandung karbohidrat yang lambat dicerna. Tingginya kadar protein dan serat pada kacang membantu tubuh mengatur asupan kalori dan menjaga energi tetap stabil.

Selain itu, mengonsumsi makanan berserat tinggi seperti oat, roti gandum, serta sayuran sangat penting bagi pencernaan. Serat berperan krusial dalam mengontrol kadar gula darah sekaligus memberikan sensasi kenyang yang lebih awet.

Produk olahan susu rendah lemak seperti greek yogurt juga terbukti efektif meningkatkan rasa kenyang dalam jangka pendek. Protein tinggi pada yogurt membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebih setelah waktu sahur berakhir.

Telur menjadi sumber protein dan mineral yang sangat baik untuk memperpanjang rasa kenyang selama berpuasa. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi telur memberikan efek kenyang lebih lama dibandingkan mengonsumsi makanan yang didominasi karbohidrat.

Terakhir, daging tanpa lemak dan ikan merupakan sumber protein hewani yang membantu mengendalikan nafsu makan. Pilihan protein ini, ditambah lemak sehat dari kacang-kacangan, akan menjaga kebugaran tubuh hingga waktu berbuka tiba.