UMKM Dua Putri Perluas Pasar lewat Event Kuliner

RRI.CO.ID, Makassar – Pemilik usaha kuliner Dua Putri, Darmawati Halik, menilai keaktifan mengikuti berbagai event dan pemanfaatan media digital menjadi kunci penting dalam mengembangkan usaha kuliner di tengah persaingan yang semakin ketat. Hal tersebut disampaikannya dalam program Teras UMKM Pro 4 RRI Makassar yang mengangkat tema Seni Menjual Kuliner di Event dan Konten Digital, Jumat 12 Juni 2026.

Menurut Darmawati, strategi "menjemput bola" dengan mengikuti berbagai kegiatan seperti kejuaraan olahraga, pameran UMKM, dan acara komunitas terbukti lebih efektif dalam memperluas pasar dibandingkan hanya mengandalkan penjualan di satu lokasi. “Bantuan dari dinas sifatnya memberikan jalan atau stimulan. Selebihnya, perbedaannya sangat terasa ketika kita aktif menjemput bola lewat event dibandingkan hanya berjualan biasa,” ujarnya.

Darmawati menjelaskan, usaha Dua Putri awalnya bergerak di bidang kerajinan tangan. Namun, pandemi Covid-19 menyebabkan permintaan produk kerajinan menurun drastis sehingga ia memutuskan beralih ke bisnis kuliner. Untuk menyesuaikan kebutuhan pasar, Dua Putri kini tidak hanya menjual bakso, tetapi juga menawarkan berbagai menu seperti mie goreng, bakmi kuah, ayam bakar, dan soto ayam.

Meski demikian, bakso bakar masih menjadi produk unggulan yang paling diminati pelanggan. Ia mengakui usaha kuliner berbasis event memiliki tantangan tersendiri, terutama dalam hal mobilitas peralatan dan kondisi cuaca.

Namun, konsep tersebut dinilai lebih fleksibel dibandingkan membuka usaha di lokasi permanen yang membutuhkan biaya operasional lebih besar. Selain strategi pemasaran, Darmawati menegaskan pentingnya menjaga kualitas produk.

Seluruh bahan bakso yang dijual diproduksi sendiri sehingga kualitas bahan baku, kebersihan, dan cita rasa dapat terjaga secara konsisten. Saat ini, produk Dua Putri juga telah mengantongi sertifikat halal.

Proses pengurusan sertifikasi tersebut mendapat pendampingan dari Dinas Koperasi, Dinas Perindustrian dan Perdagangan, serta akademisi Universitas Hasanuddin. Melalui program Teras UMKM, Darmawati berharap semakin banyak pelaku usaha mikro yang berani beradaptasi dengan perubahan pasar, memanfaatkan teknologi digital, serta aktif mengikuti berbagai kegiatan promosi untuk memperluas jaringan usaha dan meningkatkan daya saing produk.