RRI.CO.ID, Makassar - Menjaga konsistensi rasa dan kualitas produk menjadi tantangan terbesar bagi para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Hal ini ditegaskan oleh pemilik Ju’lencizz Stick Keju, Bunda Lena, saat membagikan pengalaman bisnisnya di Pro 1 RRI Makassar Senin, 27 Juli 2026.

"Untuk resep kami tetap konsisten, namun kami akhirnya hanya menggunakan satu jenis minyak yang paling cocok agar kualitas rasa dan kerenyahannya tetap terjaga," kata Bunda Lena.

Menurut usahawan muda ini, selain menjaga kualitas olahan, inovasi visual juga terus diperbarui agar mampu bersaing dengan para kompetitor di pasaran modern. Ia menambahkan, perubahan desain wadah atau kemasan menjadi salah satu langkah nyata yang demi menarik minat pembeli.

"Yang paling sulit adalah membangun kepercayaan pelanggan, sehingga kami juga memperbarui desain kemasan agar tampil lebih menarik dibanding kemasan lama yang masih sederhana," ujar Lena.

Lena mengungkapkan, kemandirian juga menjadi kunci utama perjalanan bisnis camilan ini sejak pertama kali didirikan hampir satu dekade lalu. Ia menerangkan, seluruh operasional usaha dijalankan murni menggunakan dana pribadi tanpa bergantung pada bantuan pihak luar maupun pinjaman perbankan.

"Modal awal sekitar Rp5 juta pada tahun 2016 murni uang pribadi tanpa bantuan pinjaman dari bank maupun lembaga lainnya," usahawan muda ini.

Owner Ju’lencizz Stick Keju ini berharap, melalui berbagai pelatihan dan evaluasi mandiri, bisnis camilan gurih ini bisa terus berkembang serta naik kelas ke tingkat yang lebih tinggi. "Saya lebih memilih memperbaiki proses produksinya daripada mengecewakan pelanggan, karena bagi saya menjaga kualitas adalah yang utama," ucap Lena menutup perbincangan ini.