KBRN, Madiun : Menjelang perayaan Tahun Baru Imlek 2576 Kongzili yang jatuh pada 29 Januari 2025 ini, tentu menjadi perayaan meriah yang penuh dengan tradisi dan makna simbolis. Perayaan tahun baru ini juga sekaligus menjadi momentum masyarakat Tionghoa untuk berkumpul bersama keluarga, menghormati arwah leluhur serta mengharapkan doa- doa baik untuk tahun yang baru.

Perayaan tahun baru imlek pastinya juga akan semakin lengkap dengan menyantap ragam makanan khas Imlek yang lezat dan memiliki filosofi mendalam. Masyarakat Tionghoa memilih dengan cermat makanan apa saja yang pastinya untuk dihidangkan dan disantap yang mada juga dipercaya mampu membawa keberuntungan untuk tahun baru yang akan datang.

Keburuntungan yang dimaksud tentu mulai dari kebahagiaan, kemakmuran, kesehatan dan kesuksesan dalam setiap aspek kehidupan. Mengutip dari laman resmi Kementrian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia atau Kemenparekraf RI, setidaknya ada 8 jenis hidangan khas Tahun Baru Imlek yang bisa kita jumpai juga di pasaran.

Kue Keranjang

Memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal, kue keranjang dipercaya membawa keberuntungan, kesehatan, kekayaan, hingga kebahagiaan yang lebih baik dari tahun sebelumnya. Selain itu kue keranjang yang ditata saling bertumpuk memiliki arti yang dalam yakni melambankan keberuntungan dalan penghasilan yang didapat serta posisi yang lebih tinggi.

Kue Mangkok/ fa gao

Atau kue kemakmuran, berbentuk bunga yang sedang mekar dan terbuat dari tepung beras. Nah kelopak bunga disini melambangkan rezeki yang sedang berkembang. Bahkan, semakin banyak kelopak di atasnya, maka semakin banyak pula keberuntungan yang akan didapatkan.

Kue Ku

Kue ini terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang hijau. Kue cantik berbentuk seperti tempurung dan berwarna merah ini juga melambangkan kemakmuran. Selain itu tidak jarang, kue ku dicetak dengan cetakan yang memiliki huruf, gambar, atau lambang keberuntungan di Tahun Baru Imlek.

Kue Bulan

Dikenal dengan istilan moon cake. Kue ini berbentuk bulat menyerupai bulan serta memiliki isian berupa pasta kacang merah. Kue Bulan melambangkan keutuhan sehingga ketika kita mengonsumsi kue bulan dipercaya dapat mendatangkan rezeki, kemakmuran, dan kesehatan utuh selama satu tahun mendatang.

Manisan Segi Delapan

Sebagian orang menyebutnya tray of togetherness yaitu kumpulan manisan yang dikemas dalam wadah berbentuk segi delapan. Nah, setiap manisan memiliki maknanya masing-masing. Seperti manisan melon yang melambangkan kesehatan, lalu semangka merah melambangkan kebahagian dan jeruk kumquat melambangkan keberuntungan dan kemakmuran. Selain itu kebersamaan atau kekeluargaan dilambangkan dengan manisan kelapa kering, adapun kesuburan dilambangkan dalam manisan berbentuk seperti biji teratai. Selanjutnya manisan kelengkeng yang melambangkan banyak anak, dan terakhir kacang tanah melambangkan doa agar panjang umur.

Dumpling.

Olahan pangsit berbentuk uang Tiongkok kuno dan berisi daging serta sayur ini melambangkan kemakmuran. Menurut kepercayaan, banyaknya dumpling atau jiaozi sebuatan lain dari dumpling, yang dikonsumsi pada malam Imlek sekaligus memprediksi jumlah uang yang akan didapatkan saat memasuki tahun baru..

Lumpia

Lumpia merupakan makanan khas Imlek yang dipercaya membawa keberuntungan dan kekayaan. Hidangan berwarna cokelat keemasan menyerupai emas batangan ini berisi beragam sayuran dengan potongan daging. Semakin lezat pastinya ketika menyantap lumpia, lalu dicocol dengan campuran saus kecap asin, minyak wijen, dan saus tiram.

Mi Panjang Umur.

Sesuai dengan namanya, hidangan ini melambangkan umur panjang dan keberuntungan. Mi sering kali menjadi menu wajib saat perayaan Tahun Baru Imlek. Nah diyakini juga untuk berhati- hati saat mengolah dan menyantapnya. Lantaran, bentuk mi yang pendek atau terpotong meskipun tidak sengaja, konon mengisyaratkan nasib buruk dan memperpendek umur.