RRI.CO.ID, Madiun- Pare merupakan salah satu bahan makanan yang populer namun belum tentu disukai oleh setiap orang. Pare memiliki cita rasa yang sedikit pahit, terlebih lagi jika cara pengolahannya tidak pas, sehingga banyak orang yang tidak menyukainya, Padahal pare merupakan salah satu makanan yang kaya akan manfaat.

Selain dapat dimakan secara langsung, pare dapat direbus dan diminum airnya untuk mendapatkan khasiatnya. Air rebusan pare atau teh pare memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan dan menyembuhkan berbagai penyakit.

Dr.dr. Fiastuti Witjaksono, Sp.GK(K) yang merupakan Spesialis ahli gizi klinik dan pangan fungsional RSCM, mengatakan, pare mengandung senyawa charantin, vicine, dan polipeptida-P yang bekerja mirip insulin, sedangkan air rebusannya bisa membantu menurunkan kadar gula darah puasa.

"Tetapi bukan pengganti obat diabetes, dan tetap harus dalam pengawasan dokter," katanya, kemarin.

Melansir dari Kompas.tv, hal ini disebabkan karena pare mengandung vitamin A, C, E, B1, B2, B3, dan B9, mineral, seperti kalium, kalsium, zinc, magnesium, fosfor, dan zat besi, serta kandungan senyawa antioksidan, seperti fenol, dan flavonoid.

Air rebusan pare (bitter melon) memiliki banyak khasiat yang bermanfaat untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaatnya:

1. Menurunkan Gula Darah: Pare dikenal dapat membantu menurunkan kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes.
2. Meningkatkan Sistem Imun: Kandungan vitamin C dalam pare dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
3. Mendukung Kesehatan Pencernaan: Air rebusan pare dapat membantu memperbaiki pencernaan dan mengatasi masalah seperti sembelit.
4. Menurunkan Kolesterol: Pare dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
5. Detoksifikasi: Rebusan pare dapat membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh.
6. Menjaga Kesehatan Kulit: Kandungan antioksidan dalam pare bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan mengurangi masalah seperti jerawat.

Untuk mendapatkan manfaatnya, sebaiknya konsumsi air rebusan pare secara teratur, namun tetap perhatikan reaksi tubuh masing-masing. Air rebusan pare tidak bo;eh dikonsumsi secara berlebihan oleh ibu hamil, menyusui. Penderita defisiensi G6PD, dan pasien yang sedang minum obat diabetes/ penurun gula. Jadi sebaiknya konsultasi ke dokter dulu sebelum rutin mengkonsumsi rebusan air pare.