KBRN, Lhokseumawe: Siapa sangka, dari sekadar hobi memasak risol, kini berbuah manis menjadi ladang penghasilan. Deasy Maya Sari, owner Risolicious, yang mengembangkan usaha kuliner rumahan khas dengan berbagai varian rasa. Deasy berbagi ceritanya dalam program Obrolan UMKM di Pro 1 RRI Lhokseumawe, Senin (10/11/2025).

Deasy menceritakan bahwa ide membuka usaha risol muncul karena hobi dan rasa ingin tahu yang tinggi terhadap dunia kuliner.

“Awalnya cuma suka bikin risol sendiri di rumah, coba-coba resep, terus dikombinasikan sampai ketemu yang pas. Dari situ muncul ide kenapa nggak dijual aja,” ujarnya.

Deasy Maya Sari mulai merintis usaha Risolicious sejak tahun 2022, setelah pindah ke Lhokseumawe mengikuti tugas suaminya. Dari awal hanya iseng dan hobi, kini usahanya berkembang dengan enam varian rasa, antara lain ayam mayo, sosis mayo, rogut ayam, daging, sayur, dan coklat. Dari semua varian itu, risol ayam mayo dan coklat menjadi menu favorit pelanggan.

“Yang paling banyak peminatnya itu risol ayam mayo sama coklat. Kalau yang coklat, rasanya manis dan adonannya juga dari coklat, jadi banyak yang suka,” tambahnya.

Meski memiliki pekerjaan utama sebagai perawat, Deasy tetap meluangkan waktu untuk memproduksi risol setiap hari. Ia mengaku mengerjakan hampir semua proses produksi sendiri, dibantu sang suami.

“Kalau dinas pagi, sore lanjut bikin risol. Kadang malam juga, karena udah hobi jadi nggak terasa capek,” ungkapnya sambil tersenyum.

Sementara itu untuk pemesanan dapat dilakukan secara online maupun langsung ke rumah produksi. Tak hanya pelanggan lokal, beberapa pesanan bahkan datang dari luar kota.

Meski sempat mengalami naik turun dalam penjualan, Deasy tetap konsisten dan pantang menyerah. “Dalam usaha itu pasti ada jatuh bangunnya. Kadang bahan baku naik, kadang sepi pembeli. Tapi kuncinya semangat dan konsisten. Kalau belum ada yang beli, jangan nyerah, terus promosi aja,” pesannya kepada para pelaku UMKM lainnya.

Ke depan, Deasy berencana mengembangkan usahanya dengan membuka gerai kecil yang bisa beroperasi setiap hari. Ia juga berharap bisa menambah tenaga kerja agar produksi risol bisa berjalan lebih maksimal.

Cerita Deasy Maya Sari menjadi bukti bahwa dari hobi sederhana pun bisa lahir peluang besar. Dengan semangat, kreativitas, dan konsistensi, Risolicious kini menjadi salah satu usaha kuliner rumahan yang digemari di Kota Lhokseumawe.