Kisah Sukses Seorang ASN Menggerakkan Ekonomi Lokal Lewat Bisnis Katering

RRU.CO.ID,Lhokseumawe - Sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), khususnya di bidang kuliner, dinilai memiliki peran yang sangat strategis dalam memperkuat perekonomian daerah. Salah satu usaha yang turut menggerakkan ekonomi daerah adalah bisnis katering.

Salah seorang pebisnis katering ternama di Kota Lhokseumawe yang juga merupakan seorang ASN bernama Suryani, S.E., M.S.M, hadir membagikan kisah suksesnya dalam merintis usaha di bidang kuliner tersebut. Kisah sukses itu dibagikannya dalam program Obrolan UMKM di Prosatu RRI Lhokseumawe edisi Senin, 6 Juli 2026.

Ia menceritakan bagaimana dirinya berhasil memberdayakan orang-orang di sekitarnya berkat usaha tersebut. Suryani juga membagikan berbagai pandangan dan pengalamannya saat terjun langsung di dunia bisnis kuliner.

Mulai dari hobinya memasak, bagaimana ia meracik bumbu sendiri, bagaimana ia menjaga konsistensi rasa melalui proses pengolahan yang berbeda daripada yang lain, hingga cara dirinya memanajemen pekerja dan memimpin bisnis tersebut sampai menjadi terkenal dan begitu diminati oleh masyarakat kota Lhokseumawe saat ini.

Suryani memaparkan bahwa dampak dari keberadaan bisnis katering sangat dirasakan oleh masyarakat sekitar. Dampak positif tersebut terlihat mulai dari penyerapan tenaga kerja lokal hingga peningkatan pendapatan para petani dan pedagang pasar tradisional yang menjadi penyuplai bahan baku.

Untuk kebutuhan bahan baku usaha kateringnya, Suryani mengaku selama ini berkerjasama dengan banyak petani lokal untuk mendukung suplai sayur-sayuran yang segar dan berkualitas. Ia juga bekerjasama dengan para nelayan setempat maupun pedagang daging dan ayam.

Rantai pasok terintegrasi inilah yang secara langsung dinilai mempercepat perputaran roda ekonomi. "Ketika sebuah usaha katering kita otomatis memberdayakan banyak pihak, mulai dari penjual sayur, pedagang daging, hingga para supir. Jadi, UMKM kuliner ini benar-benar menghidupi banyak keluarga," tegas Suryani memotivasi pendengar.

Menurutnya, potensi kuliner lokal sangatlah besar jika dikelola dengan manajemen yang baik dan strategi pemasaran yang tepat. Ia menegaskan bahwa setiap produk olahan makanan memiliki keunikan yang bisa dikembangkan menjadi nilai jual tinggi di pasaran.

"Usaha kuliner itu harus ada passionnya , dan terus ada inovasi untuk menjaga kualitas rasa agar pelanggan terus kembali," ungkap Suryani.

Ia menambahkan bahwa konsistensi produk merupakan kunci utama bagi setiap pelaku usaha makanan untuk dapat bertahan di tengah ketatnya persaingan pasar yang ada saat ini.

Karena konsisten menjaga kualitas masakannya dan konsisten menjaga kepercayaan pelanggan, bisnis Syifa Cateringnya kini semakin populer bukan hanya di kalangan masyarakat biasa, namun juga di kalangan kelas menengah ke atas hingga pemerintahan. Bahkan Suryani langganan dilibatkan dalam berbagai event-event besar di Kota Lhokseumawe.

Kedepan, Suryani berharap semakin banyak UMKM yang tertarik berkiprah dalam bisnis kuliner, dan mendapatkan dukungan kuat dari pemerintah, sehingga perekonomian daerah akan semakin bergeliat dan berkembang pesat.