Bukan Sekadar Buah, Pohon Pisang Punya Banyak Kegunaan

RRI.CO.ID, Lhokseumawe - Pohon pisang ternyata bukan sekadar tanaman yang menghasilkan buah untuk disantap. Hampir setiap bagiannya memiliki kegunaan, mulai dari daun, jantung hingga buah, yang telah lama dimanfaatkan masyarakat dalam kehidupan sehari-hari.

Di Indonesia, pisang menjadi salah satu tanaman yang mudah dijumpai. Buahnya bisa disantap langsung maupun diolah menjadi berbagai makanan, sementara bagian lainnya juga dimanfaatkan sebagai bahan pangan dan kebutuhan sehari-hari.

Jantung pisang, misalnya, bukan sekadar bagian tanaman yang biasanya dibuang. Mengutip informasi Kemenkes RI, jantung pisang mengandung serat, beta karoten, vitamin C dan kalium, serta relatif rendah lemak dan kolesterol. Kandungan tersebut membuat jantung pisang dapat menjadi salah satu pilihan pangan untuk melengkapi menu sehari-hari.

Jantung pisang juga cukup populer di berbagai daerah sebagai bahan masakan. Setelah diolah dengan cara yang tepat, bagian tanaman ini dapat menjadi pilihan sayuran yang kaya serat dan dipadukan dengan berbagai jenis makanan.

Sementara itu, buah pisang menjadi bagian yang paling banyak dikonsumsi. Rasanya manis, mudah diperoleh dan praktis disantap. Kandungan karbohidrat di dalamnya dapat menjadi sumber energi, sedangkan seratnya membantu memenuhi kebutuhan serat dari makanan sehari-hari.

Melalui laman resminya Kemenkes juga menyebutkan pisang, mengandung sejumlah zat gizi, seperti kalium, magnesium, vitamin C dan vitamin B6. Kandungan kalium tersebut berperan dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk membantu menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit.

Manfaat kalium dari makanan juga mendapat perhatian World Health Organization (WHO). Dalam rekomendasinya, WHO mendorong konsumsi makanan yang mengandung kalium sebagai bagian dari pola makan sehat karena asupan kalium yang cukup dapat membantu menjaga tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular pada orang dewasa.

Selain buah dan jantungnya, daun pisang juga memiliki nilai guna yang tinggi, terutama sebagai pembungkus makanan tradisional. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus telah menjadi bagian dari kebiasaan kuliner masyarakat di berbagai daerah Indonesia.

Namun, sejumlah klaim mengenai manfaat pengobatan dari bagian pohon pisang perlu disikapi dengan bijak. Klaim seperti daun pisang dapat digunakan sebagai antiseptik atau batang pisang mampu mencegah batu ginjal belum cukup kuat untuk dijadikan dasar pengobatan.

Begitu pula dengan anggapan bahwa bagian tertentu dari pohon pisang dapat menyembuhkan penyakit. Pisang lebih tepat ditempatkan sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang, bukan sebagai pengganti obat atau terapi medis.

Pohon pisang menunjukkan bagaimana tanaman yang sederhana dapat memberikan banyak manfaat. Buahnya dapat menjadi sumber pangan, jantungnya bisa diolah menjadi sayuran, sedangkan daunnya memiliki beragam kegunaan dalam kehidupan sehari-hari.

Filosofi dari pohon pisang pun menarik untuk dimaknai. Sesuatu yang terlihat sederhana ternyata bisa memberikan manfaat dari berbagai bagiannya. Karena itu, memanfaatkan pangan lokal seperti pisang secara bijak bukan hanya memperkaya menu makanan, tetapi juga menjadi bagian dari upaya mengenal kembali potensi bahan pangan yang ada di sekitar kita.