KBRN, Nabire: Wasabi memang biasa dikenal sebagai pelengkap masakan Jepang karena wasabi mampu menetralkan racun dan membunuh bakteri pada makanan olahan mentah. Tapi apakah kamu mengerti wasabi terbuat dari apa?

Ternyata wasabi terbuat dari tanaman wasabi yang tumbuh di daerah Jepang, China, Korea, dan Selandia baru. Wasabi segar biasanya berbentuk mirip dengan tanaman umbi seperti jahe dengan ciri khas berwarna hijau saat diparut dan akan membentuk pasta kental.Rasa serta aroma yang pedas, tajam, dan menyengat hidung memang menjadi salah satu keunikan dari wasabi. Sehingga, wasabi biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan olahan mentah seperti sushi atau sashimi di restoran Jepang untuk mengurangi bau amis khas seafood dari makanan mentah.

Namun wasabi yang sering kita jumpai dalam beberapa restoran mayoritas bukan terbuat dari tanaman wasabi yang asli. Lalu untuk di restoran tersebut wasabi terbuat dari apa? Bisa jadi dari beberapa restoran tersebut menggunakan wasabi yang palsu. Wasabi palsu biasanya terbuat dari mustard yang diberi pewarna makanan berwarna hijau sehingga menyerupai wasabi.

Hal ini terjadi karena tanaman wasabi asli ini terkenal tanaman yang mahal dan budidayanya sulit sehingga termasuk tanaman langka. Maka tak heran, jika beberapa restoran menggunakan wasabi yang palsu.Disamping banyaknya wasabi palsu, ternyata wasabi memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan seperti membunuh bakteri dan melancarkan pencernaan. Tidak hanya itu, wasabi juga memiliki manfaat bagi kesehatan kulit kita seperti:

1. Membuat Wajah Lebih Cerah

Wasabi bekerja membuat wajah lebih cerah dan bebas jerawat. Di dalam wasabi terdapat kandungan antimikroba yang terbukti secara klinis mampu mengangkat bakteri dan kuman penyebab jerawat. Selain itu, di dalam wasabi juga terdapat kalium, kalsium, vitamin C, dan fitokimia yang dapat memperkuat antioksidan di dalam tubuh sehingga membuatmu terhindar dari radikal bebas yang menjadi penyebab utama terjadinya penuaan dini.

2. Sebagai Pembersih Wajah

Iklim tropis dan panas ditambah polusi udara yang tinggi di daerah perkotaan membuat wajah rentan berjerawat sehingga wasabi sangat cocok untuk dijadikan sebagai bahan utama pembersih wajah pria.

Kamu sudah tahu kan manfaat Wasabi? semoga bermanfaat.