KBRN, Banyumas: Siapa yang tidak kenal tahu? Bahan makanan berbasis kedelai ini sudah menjadi favorit di berbagai hidangan tradisional maupun modern. Tahu dikenal karena kandungan nutrisinya yang tinggi, terutama protein nabati, serta teksturnya yang lembut dan mudah menyerap bumbu. Namun, banyak yang menganggap tahu biasa saja dan kurang menarik. Dengan sentuhan kreatif, tahu bisa diubah menjadi sajian yang menggugah selera, seperti resep Tahu Goreng Manis Pedas ini.

Hidangan ini menggabungkan kerenyahan tahu goreng dengan rasa manis dari saus teriyaki dan pedas menggigit dari fire sauce atau saus sambal. Proses pembuatannya sederhana dan cepat, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk camilan sore atau lauk pelengkap nasi hangat. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar dan waktu memasak singkat untuk menghadirkan hidangan lezat yang akan disukai semua orang. Berikut cara membuat Tahu Goreng Manis Pedas yang nikmat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

- 2 buah tahu putih, potong dadu

- 5-6 sdm tepung maizena

- 50 ml saus teriyaki

- 50 ml fire sauce atau saus sambal sesuai selera Cara Membuat Tahu Goreng Manis Pedas

1. Potong tahu putih menjadi bentuk dadu kecil. Setelah itu, balurkan potongan tahu ke dalam tepung maizena secara merata. Lapisan tepung ini akan membuat tahu menjadi lebih renyah saat digoreng.

2. Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Goreng tahu yang sudah dilapisi tepung selama kurang lebih 8 menit hingga berwarna kecoklatan. Teknik ini menjaga kalori tetap rendah karena menggunakan api sedang. Angkat tahu dan tiriskan.

3. Di wajan yang sama atau pan terpisah, campurkan saus teriyaki dan saus sambal. Panaskan dengan api kecil hingga saus mulai mengental dan harum. Masukkan tahu goreng ke dalam saus, lalu aduk perlahan hingga semua potongan tahu terbalut rata dengan saus.

4. Pindahkan tahu goreng manis pedas ke piring saji dan hidangkan selagi hangat.

Tahu Goreng Manis Pedas adalah pilihan sempurna untuk menu praktis yang penuh cita rasa. Dengan perpaduan rasa manis dan pedas, hidangan ini cocok untuk berbagai suasana. Mudah dibuat, hemat bahan, dan penuh nutrisi—tidak ada alasan untuk tidak mencobanya!