Pencinta martabak di Purwokerto, ada sejumlah pilihan dari yang kelas biasa hingga kelas premium di tawarkan oleh pedagang. Salah satu martabak kelas premium Purwokerto dengan berbagai pilihan rasa, ada di Martabak Pecenongan 78 yang berada di sekitar pertokoan Isola jalan Jenderal Sudirkan Purwokerto.

Karyawan Martabak Pecenongan 78 Purwokerto Andi mengatakan, martabak ini hadir sejak empat tahun lalu yang merupakan waralaba dari Martabak Pecenongan Jakarta. Dengan varian rasa yang banyak, dengan harga paling murah Rp 30 ribu dan paling mahal Rp 170 untuk varian martabak sultan.

Menurut Andi, dalam sehari rata- rata habis 30 bungkus martabak, dengan varian yang paling disukai keju coklat. Selain itu konsumen juga menyukai varian sultan, meski harganya cukup mahal. Namun jumlah toping dua kali lipat dari varian biasa.

" Kalau untuk menjaga rasa seperti asli Pecenongan Jakarta, kami mempertahankan bahan pembuat martabak yang merupakan bahan pilihan. Selain itu cara pembuatan tidak lain, seperti di Pecenongan sehingga rasa dijamin sama," kata Andi di Purwokerto Sabtu ( 21/9/2024).

Martabak Pecenongan 78 Purwokerto ini, memiliki toping yang melimpah. Selain itu untuk tekstur yang empuk dan halus, sehingga banyak disukai oleh pembeli.

Salah satu pembeli Reny warga Purwokerto mengatakan menyukai martabak Pecenongan 78 yang ada di Purwokerto, karena rasanya yang lembut. Selain itu toping khususnya kacang dan coklat juga melimpah.

" Saya sukanya coklat kacang, karena rasanya enak. Ini pas untuk dimakan ramai- ramai, dengan teh hangat," kata Reny.