KBRN, Jakarta : Beras ketan yang pulen empuk enak diolah jadi beragam camilan. Seperti ketan bakar telur ala Thai. Gurih enak!

Beras ketan merupakan jenis beras yang populer di kawasan Asia, diolah jadi beragam makanan ringan yang digoreng atau dibakar atau dikukus dengan beragam isian dan topping.

Seperti dibuat ketan kukus yang dibalut telur lalu dipanggang ala Thai. Empuk gurih enak rasanya. Buat camilan di akhir pekan, camilan ketan ini enak dinikmati dengan kopi. Berikut ini resep-resepnya.

1. Resep Ketan Bakar Telur

Wangi gurih camilan ketan khas Thailand ini sangat menggoda selera. Paling pas dinikmati dengan kopi hangat.

Bahan Bahan

1 kg beras ketan yang bagus

2 lembar daun pandan, potong-potong

1 sdt garam

Olesan, koock rata:

2 butir telur ayam, kocok

1 sdm kaldu jamur

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Cara Memasak:

Cuci beras ketan lalu toroskan. Rendam beras ketan dalam air bersih selama 1 jam.

Panaskan kukusn hingga air mendidih. Tiriskan ketan lalu masak dalam kukusan dengan daun pandan selama 30 menit.

Angkat beras ketan setengah matang, aduk dengan 500 ml air mendidih yang dicampur garam hingga air terserap habis.

Kukus kembali beras ketan hingga matang. Angkat dan dinginkan.