RRI.CO.ID, Jakarta - Protein menjadi salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh, terutama bagi mereka yang sedang menjalani program 'bulking'. Selain membantu meningkatkan massa otot, asupan protein juga berperan dalam memperbaiki jaringan tubuh dan menjaga kesehatan secara menyeluruh.

Kabar baiknya, berbagai makanan tinggi protein mudah ditemukan di pasar, supermarket, maupun dapur rumah. Baik protein hewani maupun protein nabati, semuanya dapat diolah menjadi menu lezat sekaligus memenuhi kebutuhan protein harian.

Melansir dari berbagai sumber kesehatan, berikut daftar makanan berprotein tinggi yang mudah ditemukan:

1. Telur

Telur dikenal sebagai sumber protein dengan kadar 6-7 gram per 1 butir dan kandungan asam amino esensial. Kandungan tersebut membantu pembentukan otot sekaligus mendukung proses pemulihan setelah berolahraga.

Selain tinggi protein, telur mengandung vitamin, mineral, dan kolin yang penting bagi kesehatan tubuh. Konsumsi telur secukupnya dapat menjadi pilihan praktis untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian selama bulking.

2. Dada Ayam

Dada ayam menjadi pilihan favorit banyak orang karena mengandung protein tinggi, yaitu 31 gram per 100 gram penyajian. Makanan ini sangat cocok dikonsumsi setelah latihan untuk membantu mempercepat pemulihan otot.

Pengolahannya pun cukup beragam, mulai dipanggang, direbus, hingga ditumis menggunakan sedikit minyak. Cara tersebut membantu menjaga kandungan gizinya sekaligus menghasilkan menu sehat dan mengenyangkan.

3. Ikan

Berbagai jenis ikan seperti tuna, salmon, dan tongkol kaya akan protein berkualitas tinggi untuk tubuh. Beberapa di antaranya juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik bagi kesehatan jantung.

Konsumsi ikan secara rutin dapat membantu menjaga massa otot sekaligus mendukung fungsi otak dan metabolisme. Pilih metode memasak yang sehat agar manfaat gizinya tetap terjaga secara optimal.

4. Daging Sapi Tanpa Lemak

Daging sapi tanpa lemak mengandung protein tinggi yang mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan massa otot. Daging ini juga menjadi sumber zat besi yang membantu pembentukan sel darah merah dalam tubuh.

Daging rendah lemak ini mengandung 20 gram protein per 100 gram penyajian. Pengolahan sederhana seperti dipanggang atau direbus dapat mempertahankan kualitas nutrisinya.

5. Tempe

Tempe merupakan sumber protein nabati yang mengandung 9-10 gram protein per 50 gram. Makanan yang kaya serat, vitamin, dan mineral ini mudah ditemukan dan harganya relatif terjangkau.

Kandungan gizinya membuat tempe cocok menjadi alternatif protein bagi vegetarian maupun masyarakat umum. Tempe dapat diolah menjadi berbagai hidangan tanpa mengurangi cita rasa maupun nilai gizinya.

6. Tahu

Tahu berasal dari kedelai yang mengandung protein cukup tinggi, yaitu 8–15 gram protein per 100 gram, tergantung jenisnya. Teksturnya yang lembut membuat tahu mudah dipadukan dengan berbagai jenis masakan rumahan.

Selain protein, tahu juga mengandung kalsium yang berperan menjaga kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi tahu bersama makanan bergizi lain membantu menciptakan pola makan yang lebih seimbang. (Shafa)