KBRN, Bengkalis: Chicken Cheese Stick adalah camilan praktis yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Perpaduan kentang, daging ayam, dan keju menghasilkan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.

Resep dari cookpad ini mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana, sehingga cocok dijadikan teman santai di sore hari atau camilan keluarga. Dengan tambahan sayuran seperti wortel dan seledri, snack ini juga lebih bergizi.

Resep Chicken Cheese Stick

Bahan-bahan (untuk ±5–6 porsi)

- 200 gram kentang

- 100 gram daging ayam giling

- 50 gram tepung maizena

- 70 gram keju cheddar, parut

- 2 tangkai seledri, cincang halus

- 100 gram wortel, parut

- Garam secukupnya

- Lada secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Bread Pudding Praktis, Camilan Hangat di Rumah

Baca Juga: Wedang Uwuh, Rahasia Rempah Tradisional untuk Kesehatan Wanita

Cara Membuat

1. Siapkan bahan
   Bersihkan kentang dan potong menjadi beberapa bagian agar cepat matang. Kukus kentang hingga empuk. Parut keju dan wortel, serta cincang seledri.
2. Haluskan kentang
   Setelah kentang matang, pisahkan dengan kulitnya lalu lumatkan hingga halus.
3. Campur bahan
   Masukkan daging ayam giling, wortel, keju parut, seledri, dan tepung maizena ke dalam kentang halus. Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Bentuk adonan
   Bagi adonan menjadi ±5–6 bagian (atau 53 bulatan kecil sesuai selera). Tarik memanjang bulatan-bulatan tersebut hingga membentuk stik.
5. Goreng
   Panaskan minyak dalam wajan. Goreng chicken cheese stick hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.
6. Sajikan
   Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus sambal atau mayones sebagai pendamping.

Tips

• Pastikan kentang dikukus hingga benar-benar empuk agar adonan mudah dibentuk.
• Gunakan minyak panas dengan suhu sedang agar chicken cheese stick matang merata dan tidak mudah gosong.
• Bisa ditambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti bawang putih bubuk atau paprika, untuk rasa lebih kaya.