KBRN,Palu : Dimsum, makanan khas Tiongkok yang telah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia, kini hadir di kota palu rasanya lezat, juga sentuhan rasa lokal yang unik berkat tangan kreatif Ahmad Hafidz, seorang pengusaha muda yang sukses membangun brand kuliner berbasis dimsum.

Ahmad Hafidz, yang memulai usahanya dari skala rumahan, kini telah berhasil menjadikan produk dimsumnya sebagai salah satu pilihan utama para pecinta makanan ringan. Dengan mengusung konsep “Dimsum Moy”, ia menghadirkan varian rasa yang tidak hanya autentik, tapi juga inovatif,mulai dari dimsum ayam keju, udang pedas, hingga varian manis seperti dimsum cokelat.

“Awalnya saya hanya coba-coba jualan lewat media sosial, karena memang hobi masak. Tapi ternyata responnya luar biasa. Dari situ saya serius kembangkan usaha ini,” ujar Ahmad Hafidz saat dialog UMKM di alog UMKM di Pro 4 Palu pada hari Jumat, 9 Mei 2025.

Selain fokus pada rasa, Ahmad juga menekankan pentingnya kualitas dan kebersihan. Semua produk dimsumnya dibuat dengan bahan segar dan tanpa pengawet, serta diproduksi setiap hari untuk menjaga cita rasa terbaik.

Dengan semangat inovasi dan keberanian mengambil risiko, Ahmad Hafidz membuktikan bahwa kuliner tradisional bisa dikemas modern dan diterima luas oleh masyarakat. “Saya ingin menjadikan dimsum sebagai makanan yang familiar dan bisa dinikmati siapa saja, kapan saja,” tutupnya.(WRN)