KBRN,Bukittinggi,
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam
- Cuka secukup nya
- Jeruk nipis secukup nya
- 1 sdt garam
Bumbu dihaluskan
- 10 butir bawang merah
- 4 siungr bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari laos
- 1 ruas kunyit
- 10 buahr cabe merah
Rempah daun
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
Bahan lainnya
Cara Membuat
ayam dibersihkan lalu dimarinasi dengan cuka sekitar 5 menit, cuci bersih lalu marinasi dengan garam.dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
Bumbunya dihaluskan, potong nanas seuai selera
Panaskan minyak,tumis.bumbu halus sampai matang dan wangi,tambahkan juga rempah daunnya. Bila telah wangi dan matang masukkan santan sambil adi aduk aduk agar jangan pecah santan setelah mendidih masuk ayam.nya, aduk-aduk.dan masak sampai ayam setengah matang masuk kan nanas tambahakan asam kandis dan masak sampai semua nya matang. Koreksi rasas. Kalau di rasa sudah mak nyus dan klop. Sajikan dalam mangkuk. Maskan siap untuk di santap. Selamat mencoba
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....