KBRN, Nabire: Semakin lengkap asupan nutrisi yang dikonsumsi, maka tubuh akan semakin sehat. salah satu yang tak boleh dilupakan adalah asupan vitamin B12. asupan B12harian yang harus dipenuhi setiap orang berbeda-beda, tergantung pada usianya. anak usia 1-8 tahun membutuhkan sekitar 1,5–2 mikrogram (mcg) vitamin B12 per hari. sementara itu, remaja dan orang dewasa membutuhkan vitamin B12 sekitar 4 mcg per hari.

Nutrisi ini tidak harus diperoleh lewat makanan atau suplemen, karena tubuh tidak bisa memproduksinya secara alami. untuk itu, kita sebaiknya makan makanan yang mengandung vitamin B12, di samping mengandung nutrisi penting lainnya. tanpa vitamin B12, tubuh akan kesulitan membentuk sel darah merah, membantu metabolisme sel, memproduksi DNA, hingga mengoptimalkan fungsi saraf. Ini bermanfaat untuk mencegah anemia hingga mengatasi kelelahan.

Sumber vitamin B12 bisa berasal dari produk makanan hewani maupun nabati. Simak artikel ini untuk mengetahui 10 makanan kaya vitamin B12, lengkap dengan manfaatnya.

Makanan Sumber Vitamin B12

Daging Merah : Daging merah mengandung vitamin B12 yang tinggi. Daging merah meliputi daging sapi, kambing, dan sejenisnya. namun jangan terlalu banyak makan daging merah, karena bisa menimbulkan masalah kesehatan lain, seperti kolesterol hingga asam urat.

Produk Susu : Berbagai produk susu dapat memenuhi asupan vitamin B12 kamu. Ini termasuk susu rendah lemak, yoghurt, keju, dan susu kedelai. salah satu cara nikmat untuk mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin B12 ini adalah mengolahnya menjadi smoothie. Anda dapat mengombinasikannya dengan buah beku, selai almond, jahe, atau kayu manis bubuk.

Daging Nabati : Vitamin B12 mungkin bisa diperoleh dari beberapa jenis daging nabati yang biasa dikonsumsi para vegetarian. namun dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui kadar vitamin B12-nya.

Telur : Satu butir telur rebus yang besar mengandung 1 mcg vitamin B12. makanan yang mengandung vitamin B12 ini juga sering dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan protein dan vitamin D. berbagai kandungan tersebut penting untuk menyerap kalsium dan mempertahankan kekuatan tulang.

Tempe : Tempe merupakan makanan hasil fermentasi dari kedelai. Satu porsi tempe bisa mengandung hingga 8 mikrogram vitamin B12.

Rumput Laut : Sebagai variasi, detikers bisa memasukkan rumput laut atau nori ke dalam menu makanan kamu. rumput laut sering digunakan untuk membuat makanan jepang seperti sushi.

Seafood : Berbagai makanan laut (seafood) mengandung banyak vitamin B12, di antaranya kerang yang dimasak, kerang kukus, tuna, kepiting, ikan trout, ikan salmon, dan ikan sarden.

Ikan Tuna : Makanan yang mengandung vitamin B12 selanjutnya adalah ikan tuna Dalam 85 gram tuna terkandung 2,5 mcg vitamin B12. mengonsumsi ikan tuna dalam jumlah tersebut sudah bisa mencukupi sekitar 60% kebutuhan vitamin B12 harian Anda. selain itu, ikan tuna juga mengandung vitamin D dan kaya akan asam lemak omega-3.

Daging Unggas : Vitamin B12 juga bisa ditemukan pada ayam dan kalkun. lebih aman jika mengonsumsi daging unggas tanpa lemak dan dimasak tanpa minyak, seperti dipanggang.

Daging Ayam : Daging ayam juga merupakan salah satu makanan yang mengandung vitamin B12. Dalam 85 gram dada ayam panggang terkandung 0,5 mcg vitamin B12. selain vitamin B12, Anda juga bisa memperoleh asupan protein dengan mengonsumsi dada ayam. Kandungan protein ini bisa membantu pembakaran lemak tubuh.

Jika Anda menjalani diet vegetarian, vitamin B12 juga bisa didapatkan dari produk makanan nabati, seperti rumput laut, jamur, tempe, kacang polong, dan buncis. apa saja manfaat dari vitamin B12?

Berikut delapan manfaat vitamin B12 yang dikutip dari Healthline:

Membantu pembentukan sel darah merah, sehingga penting untuk mencegah anemia.

Mencegah masalah kehamilan, seperti kecacatan saraf, kelahiran prematur, atau keguguran.

Mendukung kesehatan tulang, sehingga mencegah osteoporosis.

Mengurangi risiko degenerasi makula yang berpengaruh pada kesehatan mata.

Memperbaiki suasana hati, sehingga bisa mengatasi gejala depresi.

Bermanfaat bagi kesehatan otak, sehingga daya ingat tidak mudah menurun.

Mendukung kesehatan rambut, kulit, dan kuku.

Mencegah kelelahan, karena vitamin B12 bisa mempengaruhi tingkat energi.

Itulah dari berbagai makanan yang kaya akan vitamin B12. beberapa jenis makanan perlu dibatasi konsumsinya, karena bisa mempengaruhi masalah kesehatan lainnya. pastikan untuk selalu memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin B12 setiap ahrinya. pasalnya, kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kelelahan, kesemutan, kehilangan nafsu makan, sesak napas, penglihatan kabur