Sate Padang Jadi Hidangan Daging Terbaik Nomor Dua di Asia

RRI.CO.ID, Kendari – Kabar membanggakan kembali datang dari dunia kuliner Indonesia. Sate Padang berhasil menempati peringkat kedua dalam daftar hidangan berbahan dasar daging terbaik di Asia versi TasteAtlas 2026, mengukuhkan posisinya sebagai salah satu sajian Nusantara yang paling digemari di kancah internasional.

Dalam daftar tersebut, Sate Padang hanya berada satu tingkat di bawah Beyti Kebab asal Turki yang menempati posisi pertama. Capaian ini semakin menegaskan bahwa cita rasa khas Indonesia mampu bersaing dengan berbagai kuliner terbaik dari negara lain.

Tak hanya Sate Padang, sejumlah hidangan Nusantara lainnya juga berhasil masuk dalam daftar kuliner daging terbaik di Asia. Beberapa di antaranya adalah rendang, nasi gandul, dendeng balado, selat Solo, hingga semur daging. Kehadiran berbagai menu tersebut menunjukkan kekayaan kuliner Indonesia yang dikenal memiliki cita rasa beragam dengan rempah-rempah yang khas.

Sate Padang sendiri dikenal menggunakan potongan daging sapi yang dibakar di atas bara api, kemudian disiram kuah kental berwarna kuning kecokelatan yang kaya akan bumbu rempah. Perpaduan kunyit, serai, lengkuas, ketumbar, hingga jintan menciptakan rasa gurih, pedas, dan aroma yang begitu khas.

Keunikan itulah yang membuat Sate Padang terus mendapat apresiasi dari penikmat kuliner, baik di dalam maupun luar negeri. Hidangan khas Sumatera Barat ini juga menjadi salah satu menu yang paling sering direkomendasikan wisatawan ketika berkunjung ke Indonesia.

Masuknya beberapa makanan Indonesia dalam daftar TasteAtlas menjadi bukti bahwa kuliner Nusantara semakin dikenal secara global. Di tengah semakin berkembangnya tren wisata kuliner, pencapaian ini diharapkan dapat semakin memperkenalkan kekayaan cita rasa Indonesia kepada masyarakat dunia.

Prestasi tersebut sekaligus menjadi pengingat bahwa kuliner tradisional Indonesia tidak hanya menjadi bagian dari identitas budaya, tetapi juga memiliki daya saing tinggi di panggung internasional.