RRI.CO.ID, Kendari - Komunitas kopi di Kota Kendari kembali menghadirkan ajang kompetisi seduh kopi bertajuk Jawara Seduh Bagian Pertama yang akan digelar pada 15–16 Mei 2026. Kegiatan ini merupakan kolaborasi antara Kendari Kopi Kolektif bersama STCM dan ditujukan untuk para brewer atau penyeduh kopi lokal yang ingin menunjukkan kemampuan terbaiknya dalam meracik kopi manual brew.

Kompetisi ini mengusung konsep throwdown, yakni pertarungan cepat antarbrewer dalam menyajikan seduhan kopi terbaik di hadapan peserta lain dan dewan juri. Setiap pertandingan akan diikuti oleh tiga brewer dengan waktu persiapan selama tiga menit dan durasi penyeduhan selama delapan menit.

Panitia menyediakan kopi dan air wajib (compulsory coffee and water) yang akan digunakan seluruh peserta, guna menjaga standar penilaian dan menciptakan kompetisi yang adil.

Ketua panitia Aan menjelaskan, peserta diperbolehkan melakukan persiapan seperti memanaskan air, membasahi paper filter, hingga menentukan ukuran gilingan sebelum waktu kompetisi dimulai. Namun, peserta diwajibkan menggiling kopi sebelum pertandingan berlangsung dan tidak diperkenankan mencicipi hasil seduhan sebelum proses penjurian.

“Hasil seduhan minimal 150 mililiter dan tidak boleh ada bypass. Nantinya seluruh peserta akan mencicipi semua seduhan dan memilih kopi terbaik,” ujar panitia dalam informasi resminya.

Apabila terjadi hasil pilihan yang sama, pemenang akan ditentukan langsung oleh dewan juri. Peserta yang lolos akan melanjutkan pertandingan ke babak berikutnya hingga penentuan juara utama.

Dalam ajang ini, panitia menyediakan total hadiah jutaan rupiah bagi para pemenang. Juara pertama akan memperoleh hadiah sebesar Rp2 juta, juara kedua Rp1,5 juta, dan juara ketiga Rp1 juta.

Sementara itu, biaya pendaftaran ditetapkan sebesar Rp100 ribu per orang. Peserta juga diwajibkan hadir 30 menit sebelum kompetisi dimulai serta menjaga penampilan atau well grooming selama acara berlangsung.

Ajang Jawara Seduh diharapkan menjadi wadah silaturahmi sekaligus ruang pengembangan kreativitas bagi komunitas kopi di Kendari dan sekitarnya, khususnya dalam meningkatkan kualitas penyeduhan kopi manual brew di daerah.