RRI.CO.ID, Kendari - Perayaan Idul Fitri di Indonesia identik dengan berbagai hidangan khas, termasuk aneka kue kering yang tersaji di ruang tamu. Salah satu yang paling populer dan hampir selalu hadir adalah nastar.

Kue berbentuk bulat dengan isian selai nanas ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang seimbang. Bagian luarnya yang berwarna kuning keemasan, hasil olesan kuning telur, menjadi ciri khas yang mudah dikenali.

Nastar telah lama menjadi bagian dari tradisi Lebaran di Indonesia. Kue ini biasanya disajikan untuk menyambut tamu yang datang bersilaturahmi, sebagai simbol keramahan dan kehangatan tuan rumah.

Proses pembuatan nastar pun membutuhkan ketelatenan. Mulai dari mengolah adonan, membentuk kue, mengisi selai nanas, hingga proses pemanggangan yang harus diperhatikan dengan cermat agar menghasilkan tekstur yang sempurna.

Selain itu, nastar juga kerap menjadi salah satu kue favorit yang dipersiapkan jauh hari sebelum Lebaran. Banyak keluarga yang membuatnya sendiri di rumah, menjadikan proses ini sebagai momen kebersamaan yang mempererat hubungan antaranggota keluarga.

Di tengah berkembangnya berbagai varian kue modern, nastar tetap mempertahankan popularitasnya. Bahkan, kini hadir berbagai inovasi rasa dan bentuk, namun tetap tidak menghilangkan ciri khas utamanya.

Dengan cita rasa yang khas dan nilai tradisi yang melekat, nastar tidak hanya menjadi suguhan, tetapi juga bagian dari cerita Lebaran yang selalu dinanti setiap tahunnya.