Resep Nasi Goreng Mawut

KBRN, Pontianak: Nasi goreng memang sudah jadi makanan sejuta umat di Indonesia. Namun, jika Anda ingin nasi goreng yang beda dari biasanya, Anda bisa mencoba nasi goreng mawut.

Apa itu nasi goreng mawut? Sesuai namanya, mawut dalam bahasa Jawa berarti berantakan atau campur aduk. Tapi tenang, rasanya jauh dari berantakan, justru kaya rasa.

Nasi goreng mawut adalah perpaduan antara nasi, mi goreng, dan berbagai bahan pelengkap lainnya seperti telur, sayuran, hingga ayam atau bakso. Cocok untuk Anda yang sedang dilanda lapar berat dan ingin makan komplit dalam satu piring. Yuk, langsung cek resepnya di bawah ini:

Resep Nasi Goreng Mawut

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi putih (boleh nasi dingin/sisa semalam)
• 1 keping mi instan atau mi telur, rebus dan tiriskan
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 3 lembar kol, iris tipis (opsional)
• 3 butir bakso, iris tipis (bisa diganti ayam/sosis)
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan irisan bakso atau ayam, tumis hingga matang.
3. Geser tumisan ke pinggir wajan, lalu tuang telur dan orak-arik sampai setengah matang.
4. Masukkan kol dan mi rebus, aduk rata.
5. Tambahkan nasi putih, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata sambil ditekan-tekan agar bumbu meresap.
6. Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar.
7. Cicipi dan koreksi rasa. Kalau sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kalau Anda suka pedas, boleh tambahkan cabai rawit iris atau sambal saat menumis. Nasi goreng mawut ini cocok jadi comfort food saat malam-malam kelaparan atau untuk bekal praktis yang mengenyangkan. Selamat mencoba!