Harga Daging Sapi Potong di Jombang Naik Menjelang Idul Adha 2026

RRI.CO.ID, Jombang - Menjelang Hari Raya Idul Adha 1447 Hijriah, harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional di Kabupaten Jombang mulai mengalami kenaikan. Di Pasar Cukir, harga daging sapi potong kualitas sedang hingga premium kini berada di kisaran Rp125.000 hingga Rp135.000 per kilogram, naik dibanding hari biasa yang berkisar Rp115.000 sampai Rp120.000 per kilogram.

Kenaikan harga tersebut mulai terasa dalam satu hingga dua pekan terakhir seiring meningkatnya permintaan masyarakat untuk kebutuhan kurban, hajatan keluarga, serta persiapan konsumsi menjelang hari raya kurban.

Pedagang daging sapi potong di Pasar Cukir Jombang, Yudianto, mengatakan kenaikan harga terjadi karena harga dari pemasok sudah lebih dulu naik sehingga pedagang terpaksa menyesuaikan harga jual di tingkat pasar.

“Kalau dibanding hari biasa, sekarang naik sekitar Rp10.000 sampai Rp15.000 per kilogram. Dari jagal memang sudah naik duluan karena permintaan sapi potong menjelang Idul Adha juga meningkat,” ujar Yudianto, Minggu, 24 Mei 2026.

Menurut Yudianto, kenaikan harga bukan hanya dipicu tingginya permintaan masyarakat, tetapi juga dipengaruhi naiknya harga sapi hidup di tingkat peternak dan pedagang hewan. Aktivitas pembelian sapi kurban yang mulai ramai membuat stok sapi potong untuk kebutuhan harian menjadi lebih terbatas.

“Sekarang banyak sapi yang diarahkan untuk kebutuhan kurban, jadi stok untuk pemotongan harian ikut berkurang. Itu yang membuat harga daging di pasar ikut naik,” katanya.

Meski harga mengalami kenaikan, daya beli masyarakat di Pasar Cukir disebut masih cukup stabil. Pembeli tetap datang untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga maupun usaha kuliner, meskipun sebagian memilih mengurangi jumlah pembelian.

“Kalau pembeli tetap ada, terutama pedagang bakso dan warung makan. Tapi ada juga yang biasanya beli lima kilogram sekarang hanya beli tiga kilogram,” ucapnya.

Pedagang memperkirakan harga daging sapi masih berpotensi mengalami kenaikan hingga H-2 Idul Adha apabila permintaan terus meningkat dan stok pasokan tidak bertambah. Bahkan, harga daging sapi diperkirakan bisa menyentuh kisaran Rp140.000 per kilogram.