RRI.CO.ID, Kaimana - Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Kabupaten Kaimana terus berupaya meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya konsumsi pangan sehat melalui pelaksanaan program Cipta Menu yang rutin digelar setiap tahun.

Program tersebut dilaksanakan dalam bentuk lomba yang melibatkan masyarakat umum maupun organisasi perempuan di daerah. Melalui kegiatan ini, peserta ditantang untuk menciptakan menu makanan berbasis bahan pangan lokal yang memenuhi prinsip beragam, bergizi, seimbang, dan aman dikonsumsi.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Kaimana, Alexander Furay, menjelaskan bahwa program Cipta Menu menjadi salah satu langkah strategis pemerintah daerah dalam mendorong pemanfaatan pangan lokal sekaligus meningkatkan kualitas konsumsi masyarakat.

Menurutnya, lomba tersebut tidak hanya berfokus pada kreativitas olahan makanan, tetapi juga memberikan edukasi kepada masyarakat agar mampu mengolah bahan pangan lokal menjadi menu sehat dan bernilai gizi tinggi.

Selain kegiatan lomba, pihaknya juga secara berkelanjutan melaksanakan program penyuluhan kepada masyarakat terkait penyediaan bahan pangan segar serta pola konsumsi pangan sehat di tingkat keluarga.

Ia menegaskan bahwa ketahanan pangan tidak terlepas dari kondisi ekonomi masyarakat. Ketahanan ekonomi dinilai menjadi faktor utama dalam menentukan kemampuan masyarakat memenuhi kebutuhan pangan sehari-hari.

“Ketahanan ekonomi tentu sangat berpengaruh terhadap ketahanan pangan. Jika pendapatan masyarakat memadai, maka mereka mampu mencukupi kebutuhan pangan melalui pembelian maupun produksi sendiri,” ujarnya.

Lebih lanjut, ia menambahkan bahwa kesejahteraan petani juga menjadi perhatian pemerintah daerah. Ketahanan petani, menurutnya, sangat dipengaruhi oleh kekuatan ekonomi para petani itu sendiri.

Pemerintah daerah berharap melalui berbagai program pembinaan, penyuluhan, serta pemberdayaan masyarakat, ketahanan pangan di Kabupaten Kaimana dapat terus terjaga sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan petani secara berkelanjutan.